水煮花生米都放什么调料,怎么做才好吃

2022/11/1 来源：不详

花生米应该说是平常百姓家餐桌上最常见的一种下酒菜了！爱喝酒的人应该是它的忠实粉丝！小时候家里来了客人，唯一不会缺少的一道菜就是一盘花生米！抿一口老酒，来一颗花生米，真的人间一大美事！所有的疲倦和烦恼都被抛掷一空，剩下的就是海阔天空任你吹啦[呲牙][呲牙]。

水煮花生米最好选用新鲜花生米，那滋味煮出来才叫美啊！如果实在没有也可以将干花生米浸泡使用，可以泡个一天一夜，中间换两次水，这样煮出来和新鲜花生味道相当！煮之前我们可以准备一些小茴香，香叶，桂皮，八角，花椒放在煮开的水里浸泡，放入花生米一起泡个热水澡，这样更容易入味！泡上一夜第二天连同调味水一起倒入锅中加入食用盐大火煮开转中小火煮个二十分钟（喜欢吃面的可以多煮一会）这样煮出来的花生米非常入味！也可以捞出来二次加工，放入适量生抽蚝油香油搅拌均匀，冷藏一下味道更好！不管是作为下酒菜还是佐餐凉菜都非常棒！