家常煊软热腾的大包子,茴香虾皮鸡蛋馅

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茴香虾皮鸡蛋包子

原料：

茴香适量、面粉克、酵母4克、40°温水克、虾皮适量、鸡蛋二个、玉米油适量、芝麻油适量、姜适量、盐适量。

做法步骤：

1.虾皮洗净。

2.鸡蛋炒熟。

3.茴香洗净切好，放姜末。

4.所有食材放在一起，放芝麻油、盐。

5.拌匀备用。

6.厨师机合面。

7.醒发好，揉面排气。

8.分成50克一个的剂子。

9.擀成包子皮。

10.放入馅料，收口。

11.全部包好，二次醒发30分钟《室内温度22°》。

12.冷水上锅，大火烧开转中火烧17分钟。

13.关火焖5分钟。

14.煊软大包子，出锅喽。

15.太香了。