香草植物专题鼠尾草,一个经常被用来冒

提起鼠尾草，可能会有些陌生，毕竟如果不认识植物，又觉得一个植物和老鼠的尾巴沾上了关系是不是不好看？其实不然。如果说薰衣草，大家肯定都能想到普罗旺斯的浪漫紫色花海，但是我想告诉你的是很多时候这就是薰衣草最佳替身之一。

之前我们介绍薰衣草的时候说过，薰衣草是适合冷凉气候的，在新疆等地种植。只有羽叶薰衣草比较耐热，所以江浙沪的朋友们，但凡看到“××薰衣草庄园”，肯定是没有薰衣草可看的。这也是我若干年前凡是看到薰衣草庄园便想去看看，花了学费亲自验证的。

回归正题，今天介绍的植物是鼠尾草。

鼠尾草Salviajaponica，是唇形科鼠尾草属植物，又称之为洋苏叶，原产于阳光充足而又温暖的欧洲南部及地中海沿岸地区。在国内主要分布于广东、广西、福建，浙江等地。

重要的观赏植物

鼠尾草属的植物大约有多种，我国大约有多种，其中墨西哥鼠尾草、天蓝鼠尾草、深蓝鼠尾草在园林中已经非常常见。该属植物在国外研究较为丰富，而且各种杂交的园艺新品种也是层出不穷。

鼠尾草植株秀丽，适用于花坛、花境和园林景点的布置。也可成丛或成片点缀岩石旁、篱笆旁、林缘空隙等地，衬托环境的幽静。摆放自然建筑物前和小庭院中，更觉得身处典雅清幽的自然之中。既可以观赏美景，也能闻香，带来感官的多种体验。

天然的香料

鼠尾草很典型的特征就是具有芳香气味，而且部分品种味道很浓郁，在欧美的厨房里也常常用作香料。意大利人把它作为健康食品，常与面包和黄油一起食用。在欧洲，常在鼠尾草啤酒、鼠尾草茶以及鼠尾草汤等饮料中加入柠檬汁或醋后饮用。鼠尾草的独特风味，不但去除肉类腥味，还能够分解脂肪，加在香肠、腊肠类食品中具有良好的杀菌和防腐效果。

鼠尾草精油蒸馏自其叶子与花朵，呈浅黄绿色，带有些甜味及茴香、樟脑的香味，是男用香水很重要的原料之一。由于品种、产地等的影响鼠尾草香味差异很大，比如药用鼠尾草的香味非常浓郁，但是由于含有部分引起身体损伤的物质如冰片，一般不作为香料使用。

药用领域空间巨大

鼠尾草是欧洲十分古老的药用植物，使用已有多年的历史，古阿拉伯人将之称为长生不老药，在中世纪，甚至在故事中有这样一句有名的对句:既然拥有鼠尾草(salvia)的田园，人为什么还会死去?。属名Salvia在拉丁语里是拯救的意思，就是说鼠尾草可以拯救世人免于疾病死亡之苦。

在我国鼠尾草也是一种民间常用的草药，《中国本草》里就记载鼠尾草主治着清热利湿；活血调经；解毒消肿。主黄疸；赤白下痢；湿热带下；月经不调；痛经；疮疡疖肿；跌打损伤。现在的一些研究也指出鼠尾草中含有的一些化学物质具有夸张冠脉和增加冠脉流量以及保护心脏的作用，应用前景广阔。

常见鼠尾草品种（园艺栽培种）

1、天蓝鼠尾草

天蓝鼠尾草，花朵天蓝色，多年生草本植物，地下根系十分发达，开花时间长，可以从5月一直开到11月左右，这是我个人很喜欢的一个品种，颜色好看，闻起来带点甜甜的味道，非常好闻，也是重要的精油植物。

2、蓝花鼠尾草

蓝花鼠尾草，花色蓝紫色，多年生宿根花卉，这个是市政花园里非常常用的品种。开花时间从5月一直持续到深秋11月。远远望去感觉最接近薰衣草的品种，很多薰衣草庄园里会大片栽植。

3、深蓝鼠尾草

深蓝鼠尾草，花色蓝紫色，和天蓝鼠尾草一样，抽出的花序较长，每朵花之间的距离会更远，远处看起来会更飘逸自然一些，这也是和天蓝鼠尾草的重要的区别。枝条比较脆弱，容易折断，园林应用中最好种植在不常走动的位置，避免受伤。生性很强，地下根发达，很容易蔓延生长。

4、紫花鼠尾草

紫花鼠尾草，花色深紫色，花朵较集中，蓝花鼠尾草的颜色升级版。

5、白花鼠尾草

白花鼠尾草，花色白色，顶端抽出若干花序，这个花色比较少见。

6、凤梨鼠尾草

凤梨鼠尾草，花色红色，一年生草本，很像园林中常用的一串红，当然一串红本也是鼠尾草属的植物。是因为闻起来有甜甜的凤梨味道，所以取名凤梨鼠尾草，一般也叫红花鼠尾草、朱唇鼠尾草。

7、樱桃鼠尾草

樱桃鼠尾草特别的可爱，花色红白相间，宽大的下唇是热情的红色，而上唇则是冷静的白色。

8、粉萼鼠尾草

粉萼鼠尾草，花色粉色，最主要的识别特征是开花之后又醒目的苞片，肯定不会认错。

9、蓝萼鼠尾草

同粉萼鼠尾草，苞片是蓝色的。又将与粉萼鼠尾草合并在一起叫彩苞鼠尾草。

10、林荫鼠尾草

鼠尾草都是强阳植物，而林荫鼠尾草因为可以耐荫所以可以种植在采光好的林下故而得名。这也是在园林中应用较多的鼠尾草。

11、龙胆鼠尾草

因为花色很像高原龙龙胆花色故名，比天蓝鼠尾草的花色更接近晴朗的天空的颜色，色彩饱和度更高一些。

12、超级鼠尾草

超级鼠尾草花色也是蓝紫色，何为超级？单个花序更大，花朵也很更密集。这也是一个杂交出的园艺新品种，但是这几年的应用也非常广。

13、快乐鼠尾草

快乐鼠尾草在园林应用中还很少见，主要是用作精油生产。鼠尾草大多的品种中含有侧柏酮，这个成分对人体有一定伤害，但快乐鼠尾草中则没有该成分，香味中带有一点点坚果的味道。

14、水果鼠尾草

这个也是比新的鼠尾草品种，这两年有出现盆栽的水果鼠尾草在出售，芳香里带着果香，可以直接泡茶喝。但是味道持续时间比较短，味道也属于比较清淡的那种。

15、药用鼠尾草

药用鼠尾草是多年生草本，开花浅紫粉色，开花时间比较早，一般在4-6月。

16、墨西哥鼠尾草（紫绒鼠尾草）

墨西哥鼠尾草花色紫红，花表面有绒毛，在秋天开花，园林中也常用。花市中也见过切花。

17、双色墨西哥鼠尾草

双色鼠尾草也是近几年培育的新品种，紫色和白色的花相间。

18、俄罗斯鼠尾草

俄罗斯鼠尾草，花序非常大，分枝也比较多。整体植株高大一些，国内还比较少见。

19、巴格达鼠尾草

巴格达鼠尾草也是比较特别的，植株呈丛生状，叶色银灰绿色，叶子表面有明显的凹凸的纹理。这个鼠尾草很耐热，而且其精油的特性比较特殊，在鼠尾草中是比较珍贵的。

最后，提醒大家如果自制鼠尾草精油的时候，一定要注意选择合适的品种。否则不仅对身体没有好处，用的过量了之后可能会对身体造成一定伤害。

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