茴香别只会包饺子,加3个鸡蛋一搅,出锅味

茴香菜是一种蔬菜，北方人喜欢做成包子饺子馅，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊香气，它含有丰富的维生素以及纤维素、胡萝卜素，钙和铁的含量也很高，常吃对健康有益。昨天回家时路过菜市又买到了茴香菜，今天教大家一道好吃的做法，可以当做早餐来吃，适合上班族，送给不想早起床的朋友，做法简单，几分钟就搞定，浓浓的香味，鲜嫩可口，老人孩子都爱吃。茴香苗鸡蛋盐、食用油、十三香1、准备新鲜的茴香苗一把，鸡蛋3颗。2、把茴香苗多揉搓几下，清洗干净，如果根本较老的话，一定要去掉根部，其余部分切得越碎越好，这样更容易入味。3、在碗中打入3颗鸡蛋，撒入适量白胡椒粉，适量白醋，这两样可以去腥味提鲜，用筷子搅拌均匀。4、把搅好的鸡蛋液倒入茴香苗里面。5、开始调味，加入2勺食用油，1勺十三香，搅拌均匀。6、不粘锅或者电饼铛预热，倒入食用油，把茴香鸡蛋糊倒入锅中，平铺均匀，小火烙至2分钟，等底部定型后，翻另外一面，这个饼特别容易熟，等待两面上色，即可出锅。7、切成自己喜欢的形状，味道特别的清香，茴香苗可以提升食欲、健胃理气，营养丰富，简单快捷又好吃，喜欢的朋友一定要试一试。挑选茴香苗质量不好的茴香苗，大小不均匀，抓起来会很多粉尘和杂质，闻起来气味也不好，没有甘草的香味，挑选时应注意，质地饱满，鲜艳光亮，浓浓的甘草香味，柄梗、杂质较少。根据茴香苗的数量，鸡蛋数量也要增加，不好成型会散掉。调味不要添加太复杂，单纯地享受茴香味道就好。做法仅供参考、收藏转发，谢谢点赞原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，