家庭自制椒盐和五香粉,做法简单,

北京中科白癜风医院刘云涛 http://m.jpm.cn/article-89116-1.html
家庭自制“椒盐”和“五香粉”，做法简单，美味无牙碜，一学就会在日常生活中，椒盐和五香粉是经常用到的，我们拌饺子馅儿的时候，或者蒸花卷馍的时候，通常都会用到一些五香粉来增加香味，可是我们从超市买来的五香粉，吃起来总感觉不够味儿，有时候还会有牙碜的感觉，不是很理想。所以我自己在家包饺子或者烙饼的时候，都喜欢用一些自己做的花椒粉，刚开始就是把花椒炒一下，然后用擀面杖擀碎了，用刀剁成碎末，这样来使用，可是后来干脆就自己做一些五香粉，这样用起来就方便多了。今天给大家分享一下自己动手制作椒盐和五香粉的方法。花椒25克，八角5克，盐10克，白芝麻10克，小茴香10克第1步，准备好所有食材，花椒需要精心挑选一下，去除一些杂质，把八角掰成小瓣儿就可以了，这样炒起来方便。第2步，把锅烧热以后，把所有的香料依次放入锅中，用小火慢慢煸炒至微黄，然后撒上一些食盐，轻微的搅拌均匀。第3步，所有食材炒好以后，一定要自然放凉，然后把芝麻也用锅稍微炒一下，记得一定要用小火炒，所有的香料都是，小火炒，大火易炒焦。第4步，把炒好的香料都放入料理机中，然后打碎成粉末就可以了，如果一次打得不够碎，可以再打一次，这样吃起来就不会有牙碜。这就是我做好的五香粉，刚好一小瓶，大概够用一个月的时间，五香粉的量一次也不要做多，放的时间长了有可能变潮，所以一次做一瓶刚刚好。花椒30克，小茴香10克，食盐10克，椒盐我做的非常简单，就只用花椒和小茴香就可以，同样是先炒熟以后，然后放在料理机中打碎就可以了，食盐不用炒，在用料理机打碎的时候加入食盐一起搅拌就行，非常简单便捷。自己动手做的椒盐和五香粉，非常简单的，而且所有的材料是自己准备的，吃起来会更香更放心，做好以后不管是炒菜还是炖肉，其实都可以用到，非常的方便，做法简单，美味无牙碜，一学就会。喜欢的朋友可以试试。1、如果你想要五香粉更细腻一些，就用料理机多打几次。（我个人感觉没必要，2次足矣。）2、家庭一次做的量不要超过50克，够用就好，吃完再做，避免发潮。3、五香粉中同样可以加入孜然，味道更足，烧烤也可以用。（我自己不喜欢加孜然，炖肉烙饼包饺子都用不到，孜然可以单独使用。）简单美味的自制五香粉和椒盐，你们学会了吗？