这道菜做法超简单,只要蒸一蒸,好吃过瘾,
2022/10/25 来源:不详每年春天就好这一口,天天吃也不腻,就担心米饭吃多了会长肉。
去年冬天,家里做了七八百块钱的腊肠,宅家几个月腊肠吃也都吃完了。知道我家都爱吃腊肠,前几天,远嫁四川的闺蜜给我们寄来了几袋地道的川味麻辣香肠,收到香肠后,打开包装,立马闻到一股乡村特有的烟火气息,红白相间的腊肠,看起来就特别馋人。听闺蜜说,这都是他们当地人自己家里养的土猪肉做的熏腊肠,每逢冬腊月,家家户户杀猪宰羊,除留够过年的鲜肉外,其余的鲜肉用盐配比花卷,大茴香,八角,桂皮等香料,腌至后,用柏树叶,甘蔗皮或柴草火慢慢熏烤,然后挂在烤火炉上面,利用烟火慢慢熏干。这香肠,保证你吃了以后还想吃。
讲真!这香肠真是馋到我了,加点辣椒炒一炒,又红又亮,还滋滋冒油,吃起来麻辣鲜香,别提多美了,老公孩子抢着吃,真是越吃越喜欢呀!看老公孩子吃得这么开心,我连忙给闺蜜打电话,问她要了购买地址,自己订购了几袋回来,囤起来慢慢吃!嘿嘿!
今天我们吃清蒸腊肠,据说这是腊肠最好吃的做法,也是闺蜜告诉我的,果然简单又好吃,喷香下饭,我一口气干掉三碗饭。以前都是用各种配菜来炒着吃。当然也很好吃,个人觉得这菜怎么做都好吃,太香太下饭了。
下面我把地址分享给大家,想要尝一尝地道的四川麻辣香肠的朋友,可以点开下面链接购买哟!
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准备食材:四川腊肠2根葱1棵
做法:
1,先将腊肠用温热水清洗干净,斜刀切成薄片儿。
2,把切好的腊肠摆放在盘子中。
3,冷水上锅,蒸30分钟,把腊肠蒸熟就好了。
4,出锅,撒上葱花点缀一下,一道美味的蒸腊肠就做好了,麻辣鲜香,开胃又下饭,喜欢的朋友赶紧试试吧!
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