春天这菜别错过,养胃增食欲,做成盒子太香

2022/11/9 来源:不详

最好的治疗白癜风的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/

春天的食材可真丰富,市场上,各种新鲜的蔬菜琳琅满目。茴香在这个季节最为鲜嫩,通体绿莹莹的,带着晶莹剔透的小水珠儿,看着就那么令人喜欢。

茴香这种蔬菜,自带一种清香,营养价值很高。含有丰富的维生素和胡萝卜素,以及钙、铁等微量元素。它能够刺激消化液的分泌,增加食欲。有暖胃散寒的作用。茴香有着特殊的香气,用它来做馅儿,不论荤素都非常美味。

春天的茴香很鲜嫩,这菜要多吃,养胃增食欲。你都用它做什么好吃的呢?我今天用它做了茴香鸡蛋盒子,味道鲜美,太香了!我采用了烫面法,薄皮大馅儿,凉了也是软乎乎的,一点儿也不硬。

这份茴香鸡蛋盒子,做法非常简单,味道更香,比蒸包子简单多了,不需要发面醒面的,比饺子还好吃,不信你就试一试。

————

:面粉克,开水克,茴香1把,鸡蛋3个,粉条1小把,木耳1小把

:食用油适量,盐1勺,葱姜适量,料酒1勺,香油适量,鸡精1小勺

步骤一:准备好需要的食材,开始制作吧!首先把茴香择去黄叶清洗干净,沥干水分切碎待用。

步骤二:3个鸡蛋打散,加盐、料酒搅拌均匀入油锅边倒边搅拌,炒成鸡蛋碎,晾凉后待用。

步骤三:趁这个时间,准备一些葱花和姜末,葱花可以多一些,姜末不需要太多,有的人不吃姜,也可以不放。

步骤四:粉条提前用冷水泡软,拿出来沥干水分切碎。稍微切一切就行,不用太碎。接下来重点来喽!怎么调馅儿才更香,就在下一步。

步骤五:我是直接在锅中拌馅儿的,简单省事儿。晾凉的鸡蛋碎,切碎的茴香、粉条全部放入锅中,最上面放葱花和姜末,用香油把葱花和姜末拌匀,这样不会有葱臭味。最后加入1小勺鸡精,搅拌均匀就好了。

步骤六:这是调好的茴香鸡蛋馅儿,看起来非常鲜嫩,味道也很香,不仅烙盒子,蒸包子、包饺子也是非常美味的。

步骤七:现在来和面,我用的是烫面,非常软,烫面盒子即使放凉了也不会发硬,照样软软的香香的,非常好吃。先把面粉放在盆子中,倒入开水,边倒边搅拌。给你一个小窍门:用擀面杖搅拌比较省劲儿。

步骤八:面团晾凉,不烫手以后下手揉成面团,如果粘手就再晾一会儿。揉好的面团很细腻很光滑。

步骤九:搓成长条,切成大小合适的剂子,像包子一样大小的剂子就可以了。撒点面粉,揉一揉,按扁。

步骤十:擀成一个椭圆形的面片,半边放上馅儿,把另一半面片对折过来。面片擀薄一点儿,多放一点馅儿才更好吃。

步骤十一:慢慢捏紧收口,防止露馅,再捏出好看的小花边,不会捏花边也可以不捏,只要周边捏紧就行了。

步骤十二:不会捏花边,也可以捏紧收口后,用小叉子压出一个花边,一样好看。

步骤十三:我还包了圆形的馅饼。放入电饼铛,刷上适量食用油,2分钟翻个面,再烙一两分钟,烙至金黄就好了。烙盒子的时间一定不要太长,否则不仅茴香馅儿不绿,而且还会损失营养,盒子的皮也会发硬,不好吃。

这份茴香鸡蛋盒子简单又好吃,薄皮大馅儿软乎乎,比饺子还好吃呢!做法又简单,不需要发面,春天是最适合吃茴香的季节,养胃增食欲,做盒子太香了,烫面法制作放凉了都是软软的,一样好吃,赶快动手做吧!

每一个吃货都是幸福的。我,就是其中的那一个。感谢您的阅读,更多的家常食谱请

转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjycs/2446.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: