学会这几道美食的做法,过节给家人露一手,

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又是一年国庆时，各位除了出去游玩，剩下的就是吃喝玩乐，学会这几道菜，别人都会说你是大厨。

焖肘子

既然是宴客菜，就是要上一些平时不经常吃的菜，又要显得霸气，大肘子就会显得很霸气，自己做也是很简单的。可以提前一天做好，放冰箱里腌制一晚更入味，第二天加热一下就可以上桌，大大节约了时间，还更好吃，现做是不太入味的。

成份：克肘。

辅料：油、盐、胡椒、姜、葱、蒜、叶、当归、白芷、番茄酱、淀粉、生酱油、蚝油、猪肉、2袋。

1。肘部猪肉冷水锅，加入辣椒，胡椒，大成分，姜片，煮沸，直到煮沸。

2。去掉肘部，涂抹老酱油在表面上。这是颜色的关键。

三。将油倒入锅中，加入胡椒、大料、香叶、白芷、干辣椒，用小火炒。

4。将肘部放入锅中，加入葱、姜和蒜。

5。将肘部放入压力锅中，快速向肘部加入半瓶啤酒、水，然后放入味精酱、蚝油、盐、两袋煮肉。

6。选择炖肉程序。最好先用这个方法炖三次，然后再把肉和肉分开。

二。大鱼炖着翅膀和根。

这个锅其实很大，有各种蔬菜，还有鱼和鸡腿，看起来特别丰富，我家然后就上这道菜，其他菜不吃了，这道菜很受欢迎，基本上不剩了。

配料：鸡翅根克、毛尾克、胡萝卜克、花椰菜克、洋葱克、香肠克、红薯克、马铃薯克、青椒克、辣椒克。

辅料：葱、姜、蒜、胡椒、八角、盐粉、豆沙、烤蘑菇酱、蚝油啤酒

1。鸡翅根冷水锅，加入洋葱、姜、蒜、辣椒、茴香、盐煮半小时，取出鸡翅根储备。

2。把带鱼切成片，把面粉包在表面，然后用平底锅煎。

三。调味酱。将烧制的荔枝酱加入豆瓣酱中，然后加入酱油、蚝油和盐拌匀。

4。将油倒入锅中，加入大蒜炒熟。

5。放入胡萝卜和花椰菜。

6。加入洋葱和香肠。

7。放入红薯和土豆。

8。加入青椒片。

9。烹调前放入鸡翅。

10。搅拌前倒入酱汁。

11。加半杯啤酒，稍微煮一下。

12。最后把鱼放在混合物里。

三、蒸排骨

这道菜的美妙之处在于，它摆动盘子，用花椰菜翻面，立刻看起来比一盘排骨更漂亮，而且是在一个高压锅里做的，节省了其他菜的时间。

主要成分排骨g花椰菜50g

适量的生酱油，适量的水，适量的粉末蒸肉调味料。

1。肋骨应在水中浸泡4小时左右。

2。将肋骨排空放入电压力锅中，放入大量蒸肉调味料。

三。加入酱油拌匀。

4。在蒸肉上面撒一点水。

5。把罐子放入锅盖，然后选择“排骨”-“营养蒸”-压力60-开始。

6。锅中加水，加盐和油，花椰菜1分钟。程序结束后，空气自动排出，花椰菜放在花椰菜周围。

四。脆皮鸡胸脯。

如果你认为鸡胸肉不好吃和木头，那就错了。一个晚上预腌就足够了。我是一整块腌肉，而且很好吃。脆壳可以炸，只有油炸粉。不需要裹鸡蛋的液体或面包屑。味道细腻，一点也不粘。

成份：鸡胸肉1片。

辅料：油沙司酱烧烤酱半袋炸粉50g水75克番茄酱葡萄柚沙拉汁

1。鸡胸脯酱和烧烤酱过夜。

2。将腌制的鸡胸肉切成大块。

三。把水和面粉炒成糊状。

4。把油倒进锅里，加热到筷子上。

在5。碗，倒一些干粉末到碗里（不在配料里），把鸡胸脯包在上面。

6。将糊状物加入油炸糊中。

7。把油加热到60%，把它加热到最小，然后把鸡肉放入油炸。

8。直到边缘凝固，然后翻转并继续炸，直到两边是金黄色的。

9。番茄酱和葡萄柚沙拉酱，即蘸，鸡片蘸这个秘密材料吃。

五。焖猪筋脑

筋和大脑比炖牛肉好，因为有筋和肉，还带有一些脂肪，味道很香，味道很好，这道菜绝对比纯牛肉更美味。

成份：面筋脑克胡萝卜20g青椒10g

辅料：油、酱油、酒、盐、洋葱、姜、蒜、香叶、八角、胡椒、小扁豆、小酱油。

1。肌腱头部的脑吸收血液并多次更换水。

2。然后将肌腱的头部放入冷水中，放入胡椒和八角。

三。将油倒入锅中，加入葱、姜、蒜、香叶和八角香。

4。搅动肌腱。

5。加入莴苣酱。

6。加入酱油、料酒和盐。

7。与开水混合。

8。盖上锅盖，煮1.5小时至软。

9。搅拌胡萝卜和青椒，然后熄火。

六、生猪肉

大鱼和大肉是五色肉不可缺少的。用电炊具做饭要容易得多。它又好吃又粘。

主要成分g

辅料，油，盐，胡椒，八角，生姜，洋葱，大蒜，香叶醋，料酒和酱油。

1。猪肉冷锅，放入胡椒，八角和姜在锅中，煮沸，直到水打开，捞出。

2。不要把油放在锅里，把它直接放进猪肉里，把火炒到小炒猪肉上。

三。等待猪肉渗出油，加入葱、姜、蒜和香叶炒干成分。

4。将猪肉倒入饭煲内胆，倒入醋、料酒、酱油和盐。

5。加水，把膀胱放进电饭煲里。

6。选择烹调程序，炖至猪肉软烂，汤干。

7。饭菜后，撒上葱花。