夏季喝酒的时候,最适合吃这种下酒菜,自己

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现在夏天已经到来了，天气是越来越热了，而在夏季的时候为了结束有很多的人也都会喝上一些冰镇啤酒的，虽然说冰镇啤酒喝起来特别的好，但是我们在喝酒的时候，有的时候会准备一些下酒菜的，如果说到下酒菜的话，种类真的是非常的多的，不管是什么样的菜品，只要人们喜欢都是可以拿来当作下酒菜的，不过如果说到最经典的下酒菜的话，还是花生了。在这做花生的时候做法也是有非常多的，有的人就喜欢吃油炸花生，而有些人就喜欢水煮花生，不过在夏季的时候搭配的下酒菜一般也都是水煮花生，而水煮花生在吃起来的时候也真的是非常的好吃的，再下去喝酒的时候，如果喜欢吃水煮花生做下酒菜的话，我们自己也是可以在家制作的，吃着更好吃。

准备食材：花生，茴香，花椒，八角，胡萝卜，芹菜等一些其他的调味品。

制作方法：首先我们先准备一些花生，然后把花生给清洗干净再清洗干净以后我们把花生放在一个大盆里边，然后在花生里面加入一些清水的量，一定要没过花生，然后把花生放在水里面浸泡，大概两个小时左右的时间，等到花生吸足了水以后，我们就可以把花生给捞出来了，这样煮出来的花生吃起来口感也是会更加的好一些的，因为如果直接入驻到哗哗声也是很难煮熟，而且不太容易入味的。

然后准备一口锅在锅里面，加入一些清水之后把花生也倒在锅中，然后再加入一些茴香，花椒，八角之类的香料放在锅中，然后用大火煮开，如果煮出来有一些白沫的话，我们可以用勺子把那些白沫给切除掉，然后把火关成中小火保持沸腾，一只煮上20分钟左右的时间，这样花生也就会煮的非常的入味了。

然后我们把花生给捞出来，用了其他的香料之后，我们就可以把花生再给重新冲洗一遍，等到冲洗好以后，我们准备一下胡萝卜和芹菜切成丁状，然后把胡萝卜和青菜也放在锅中煮熟，等到煮熟以后，把胡萝卜花生以及芹菜放在一个大碗里面之后，加入适量的食用盐，味精，香油进行调味，然后充分的搅拌均匀就可以了，这样一道好吃的水煮花生就做好了。

在做好以后，不管是当成下酒菜来吃，还是在平时吃饭的时候搭配一些都是非常的好吃的，如果你也特别喜欢吃花生的话，而且在夏季经常喝上一些酒的话，也可以试一试花生做成这种下酒菜，相信你肯定也都是会特别的喜欢的，那么再做水煮花生的时候，你都还有什么样的好做法呢？或者说你再去做水煮花生的时候都是怎么做的呢？如果你要请大家合作好的，欢迎欢迎大家在评论区留言分享给我们哦。