这个菜不到六块钱,五分钟炒一盘,筋道有韧

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豆腐这样做，炒不碎，比肉还好吃，越嚼越香，吃出烧烤味

这个菜不到六块钱，五分钟炒一盘，筋道有韧性，好吃

超市有种豆腐，与其它豆腐不同，叫做千页豆腐。长成豆腐的样子，但比豆腐有韧性，怎么炒也不碎。这种豆腐一般用来炒着吃，卤煮，涮火锅等等。它也是豆制品的一种，含有大豆成分，素食者一般用它做肉的替代产品，因为它稍加调料烹饪，就能吃出肉的口感来。它是以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，富含蛋白质。不仅具有豆腐原本的细嫩，还有着特殊的Q劲和爽脆，并且有着超强的吸附力，可与多种蔬菜肉类搭配成菜。

今天我与大家分享是千页豆腐炒着吃。给它加点料，让它具有烧烤的味道，无论是当零食，还是当配菜，都是相当的不错。您如果也喜欢，不妨一试，一盒豆腐用不了六块钱，只需五分钟就能炒一盘，越嚼越香，给您带来一种奇妙的舌尖体验。

所用食材：

千页豆腐克、姜葱蒜茴香粒红椒花椒麻椒香叶盐适量孜然粉五香粉花椒粉适量芝麻葱花适量

具体做法：

1取一条千页豆腐，将它切成约3毫米的片。千页豆腐超市一般会在冷柜里出售，有盒装的，也有散装的，大家自已选择就好。

2将千页腐再对切一下成三角形。你也可以切成其它形状，我个人感觉三角形更好看。

3将红椒切小段，蒜、姜切片，葱斜刀切段。锅中放入适量油，然后加入将葱姜蒜辣椒炒出香味。

4加入千页豆腐，转大火快速翻炒。我一般会选择不粘锅，这样用油少，不粘锅。

5炒至千页豆腐微微变膨大，加入少许盐炒匀，然后再加入孜然粉五香粉花椒粉翻炒出香味。最后加入葱花芝麻炒匀后关火。

接下来，美美地享用吧！

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