它是养胃菜,三伏天多吃,调理脾胃还驱

2022/12/27 来源：不详

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今天我们来聊一聊一种天然的养胃菜——茴香。茴香在夏季最为常见，因为它独有的香气，所以受到了人们的喜爱，在炖鱼或者炖肉的时候放一根茴香，可以去除腥味。茴香是一种长得像草一样的蔬菜，夏季的时候正应季。

我们家菜地里就种了一片茴香，因为妈妈特别喜欢吃茴香馅的饺子，她说茴香饺子是很独特的，味道是独一无二的，所以每一年都会种很多茴香。有的时候我分不清茴香和胡萝卜，长在地里非常的像，所以每次我都是凑近了问一问就知道了。

茴香对人体最大的功效就是特别养胃，一到夏天，天气炎热，不爱运动，肠胃功能比较差，再不注意饮食喜欢贪凉，就会让胃口受不了，就会引起胃病，常吃茴香会调理脾胃，不是有那么一句话：胃口好了吃嘛嘛香！不仅能调理脾胃，常吃茴香还有驱寒的功效，我们都知道夏天是祛湿驱寒最好的季节，是不是听我说完，瞬间就觉得茴香真是一种好东西啊！

：茴香炒鸡蛋

：茴香1大把、鸡蛋2-3个、食用盐适量、食用油适量、糖适量、生抽适量

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1、首先茴香要去掉根部清洗干净，因为茴香的叶子比较细密，会有很多灰尘和杂质，所以清洗的时候最好用流动的水，反复冲洗干净就可以了，洗好之后把茴香切碎。

2、鸡蛋打散，我在超市买的农家鸡蛋，说是在山上散养的鸡，蛋黄非常黄。

3、茴香切碎了之加入搅好的鸡蛋液中，然后搅拌均匀，让鸡蛋液和茴香充分融合在一起。

4、然后加入一勺盐、少许生抽再搅拌均匀，锅中烧油，然后把混合的鸡蛋液和茴香倒入锅中。

5、用铲子翻炒均匀，注意不要炒得太碎，保证大小均匀一些看上去会美观一点。

6、炒好之后就可以出锅了，装盘，怎么样是不是很有食欲？鸡蛋包裹着茴香，咬一口淡淡的茴香味道和鸡蛋的味道，特别的好吃。

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1、茴香的价格还是比较便宜的，超市卖的茴香2块钱就能买一捆，真的是经济实惠。

2、茴香炒过之后就会变少，所以注意自己的用量，我一般是一把茴香用23个鸡蛋正好能炒一盘。