9月不要错过它,做道家常炒菜,比茴香韭菜

9月不要错过它，做道家常炒菜，比茴香韭菜更香，我的家人都爱吃！生活中很多人不大喜欢吃韭菜，但喜欢吃它在秋天长出的韭菜苔，韭菜苔适合炒食，有自然香气味道略带辛辣，它的营养价值比韭菜更加出色。平时人们多吃一些韭菜苔，能有效吸收大量的维生素a，这种物质不单能保护眼睛，还能滋养肌肤，能增加皮肤弹性，减少皱纹生成，除此以外，还能提高身体的抗病毒能力，让你少生病。所以，趁着现在新鲜的韭菜苔刚上市，买上一小把，做上一道家常的肉炒韭菜苔，与家人分享吧！

家常肉炒韭菜苔

By柠檬果儿mzj

配料：

韭菜苔克、葱6克、猪肉10克、花生油5克、酱油3克、精盐适量、鸡精2克

烹饪步骤：

1.将葱切斜段，猪肉切条，韭菜苔切段备用

2.起油锅，放入葱炒香

3.加入猪肉翻炒至猪肉颜色变浅

4.加入少许的酱油，炒匀。

5.加入韭菜苔，加入盐调味，翻炒均匀

6.这个容易熟，炒几分钟即可，出锅前加入点鸡精，用锅铲翻炒均匀，即可

7.出锅，装盘。

烹饪小贴士：

1、选择根部截口处平整的。2、捏住韭菜根部，叶片能够直立的，这样的韭菜很新鲜。3、如果韭菜根部截口处长出一节，或者叶子松垮的，说明已经不新鲜了。4、此外，叶子有虫眼、变黄的韭菜不要买，根部太粗壮的可能是用了很多的化肥，也要谨慎购买。

你喜欢吃韭菜苔吗？

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