德华楼,始于1924的老字号店,武汉小吃

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文/阿宏

武汉有句老话：“过早户部巷，夜宵吉庆街。”单说宵夜来讲，吉庆街那是不二之选，想一网打尽武汉小吃，还要去“德华楼”。这是一家百年老字号，对武汉当地风味有着独到的理解，不管是热干面还是通城豆皮，在这里都能找到。武汉百年老字号，德华楼小吃满目，品武汉风味的地方。

德华楼，始于的老字号店，武汉小吃的天堂，领略武汉风土人情。坐落于武汉吉庆街的德华楼，是一家百年老字号武汉风味小吃店，民间传说德华楼创始于年。优雅的环境给来这里用膳的每一位客人带来温馨。古色古香的老字号装修，有三层，两次精装修，加上干净敞亮的大厅，以及精致的装饰，给人一种美的享受。

老一辈的人都喜欢德华楼的鲜肉包子和馄饨，很多人都吃着这里的包子长大。像我们年轻态的小可爱们，除了品尝该店的鲜肉包子以外鲜鱼糊汤粉、牛肉年糕煲、蛋酒、茴香小油条、浓汤萝卜饺子、浓汤韭菜饺子等都非常打动味蕾。另外，这里的热干面别有风味，加上自家的通城豆皮都是武汉名牌菜品，让每一位来德华楼的食客尽兴而归。

德华楼的特色小吃，制作工艺独具创意，有地方特色的小吃有很多。有欢喜坨，生烫鲜鱼糊汤粉，生烫猪肝糊汤粉，汤包，蒸饺，德华水磨年糕，铁板年糕，铁板炒饭，黑米粥，白米粥，豆浆，绿豆沙，德华包子，德华水饺沙。

咱们一如既往地来看德华楼的招牌小吃：

鲜鱼糊汤粉：

名字挺绕口，开始我也误解了这个名字，因为后面有个粉字总被不熟悉它的人忽视。这里的糊汤粉比外面卖的味道淡，胡椒味没有那么重，对于偏淡口味的人来说刚刚好，特别是外地游客味道恰到好处。吃鲜鱼糊汤粉可以一同要一根油条，油条可以泡着吃，那可是另外一番滋味，这种吃法很是般配，不信你试试。

牛肉炒年糕：

这道菜分量很足，男生一份就够。牛肉是卤制过的酱牛肉，年糕炒得很是软糯。酱汁包裹着年糕，香软鲜美，入口咀嚼酱香四溢，时不时来一片牛肉，这种享受美味的氛围过意美妙。

茴香小油条：

小油条，突出了个小和香，精巧Q弹才是这种油条的特点，咬一口，有着松软回弹的感觉，很是奇妙。我喜欢和鲜鱼糊汤粉一起享用，可能是我多年来吃油条的习惯，我总觉得油条干吃很容易造成牙龈上火，所以总是用汤来解去油腻，然后下肚，味道美着呢。

鲜肉汤包：

一笼是5个，我吃的时候是一笼9块钱，味道很是地道，馅料饱满鲜嫩。吃的时候配上醋汁姜丝，吃着有种小时候过年的感觉。这也是这里销量比较快的菜品，几乎每桌都会要一份，可见受欢迎程度。

鲜肉馄饨：

皮薄馅多，非常好吃，只是价格有点偏高，不过在肉价这么贵的背景下，还是可以理解的。主要是味道很鲜，量很足，算是物有所值，值得一吃。

另外韭菜饺子也是店里的一大特色，皮薄馅多，味道也很喜人。如果想吃热干面，也可以点一份，一品武汉滋味，热干面每个店几乎都有，我吃了好多家馆子，都有热干面，我觉得都不用上菜谱，这是必有菜，已经深入每个酒楼和饭店的必备菜肴，也是一种美食文化的延续。

结束语：

风味小吃是一个地方的乡味，只有吃到当地的小吃，才能领略一个地方人文和地理的不同，从而感受到一个地方的味道。德华楼就是集合了武汉小吃的天堂，让没每一个来武汉的小伙伴彻底的爱上武汉这座城市。

我是阿宏，用爱做好每一道菜，将心交给每一味调料，烹饪出爱的盛宴。欢迎分享，收藏！