郑州吃货的美食打卡地,普通小店,隐藏着独

河南地域广阔，饮食习惯也是各不相同，生活在郑州这样的大城市，寻找符合自己口味的美食就是最困难的事情。今天分享一家台式菜馆，在台湾菜系的基础上，迎合了当地人的饮食需求，它就是独具特色的--寻味小馆。

它的位置在农业路政七街北米路西，临街的店面，很容易地就能找到。店面是小清新风格，更适合情侣或者闺蜜之间的小聚，男生去品尝的话，也是别有一番感觉。

店里最吸引人的应该是独具台湾特色的美食了，首先是必点的肯定是招牌菜台式三杯鸡。

三杯鸡原本是江西特色，用米酒、猪油、酱油将鸡块炖熟而得名。传入台湾后，被当地人进行了改造创新，用符合当地人口味的食用油，替换了肥腻的猪油，并且加入了九层塔和小红葱头。

九层塔，味道和小茴香相似，微甜中又带着一点点辣，并且自身散发着强烈的刺激性香味，为口味清淡的三杯鸡注入了灵魂，让鸡肉的味道更上一层楼。

这家餐厅的三杯鸡烹饪十分讲究，秘制的调料都是选择从台湾空运过来，力图还原三杯鸡保证原汁原味，如此较真态度，在别的餐厅是很难见到的。

这样做出来的台式三杯鸡味道偏甜，鸡肉鲜嫩紧实，更适合清淡口味的朋友。

第二道菜台式麻婆豆腐。这道菜，不能带着川菜的印象去品味。和川菜麻婆豆腐很大的区别，它是几乎不辣的，最主要的味道就是鲜香，十分符合台式饮食的特点。精选的豆腐质地细嫩入口即化，是最佳的下饭神器。

孜然小菠菜，这道菜被烹饪得十分用心，大粒的孜然香味浓郁，完全感觉不出来菠菜的味道。但是菠菜中含有相对丰富的铜，菠菜和海鲜豆制品一起吃，可能会引发贫血和消化不良等症状。所以为了大家的身体健康，麻婆台式麻婆豆腐和小菠菜最好二选一。

除了这些，肯定少不了台式宫爆虾。区别于其他的大虾做法，宫爆大虾依旧是台湾口味清淡的特色，香辣中带着一丝丝的麻味，后味持久，让人回味无穷。

最后再来一道甜品封口，糯米藕，鲜奶红豆糕都是不错的选择，甜甜的味道，更具有台式菜肴的经典味道。

大家觉得这家台式菜馆味道怎么样呢？欢迎评论留言。