教你懒人油条的做法,不用揉面不切条,外酥

教你懒人油条的做法，不用揉面不切条，外酥里嫩比买的都好吃

文/曹小厨教你做家常菜

在我记忆中，普通油条的做法麻烦又难操作，耗时耗工。今天就教给大家油条的懒人做法，不用揉面不切条，外酥里嫩比买的都好吃。而且操作很简单，在家都能轻松做出来。想要学的就跟着我的步骤学习吧。

食材及辅料：面粉，鸡蛋，茴香，盐，白糖，酵母，食用油

第一步：和面糊

1.取一干净的面盆，里面加入2碗面粉，打入1个鸡蛋，1勺白糖，5g酵母，加入适量的水，同一个方向搅拌至面糊状。然后再加入一小把茴香，再次搅拌均匀

小贴士：

a.搅拌的面糊，用筷子挑下，刚刚挂糊最为合适

b.小茴香味浓，可以减少油条的油腻度

2.用保鲜膜将面盆密封醒发2个小时，醒发至原来的2倍大。然后加入一勺熟油，并用筷子搅拌面糊，排除气体，搅拌过程中加入适量的盐

小贴士：加入熟油后，面糊更柔软，更有利于下面的操作

第二步：炸油条

1.取厚炒锅，加入适量的食用油，油量要足够漫过油条为宜。开大火将油烧制7成热

2.将面糊用食品袋装起来，密封口，防止操作的时候，面糊溢出。用剪刀剪下食品袋的一个角落，然后挤压食品袋，使面糊从袋内溢出5cm长时，用筷子戳断。将油条全部炸至焦黄，捞出，控油，就可以食用了

小贴士：食品袋在装面糊之前，先刷上一层油，这样面糊就不粘食品袋了

这种方法做出来的油条，和超市里买的茴香小油条的口感很相似，浓浓的茴香味，而且吃起来不油腻，外酥里嫩比买的都好吃。喜欢的朋友在家可以试一试。如果你有更好的做法，可以留言给我，我们一起学习。

这道美食的做法就分享结束了，欢迎你的点赞收藏和分享。曹小厨每天给大家分享一道家常美食，总有一道适合你的，欢迎你的