中国美食文化源远流长,快来看看这几道美食

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有一千双手,就有一千种味道,中国烹饪,无比神秘,难以复制。从深山到闹市,厨艺的传授,仍然遵循口耳相传,心领神会的传统方式。于是，便有了源源流淌的中国美食文化，就有了世界最顶端的美食热流。现在，就让小编带领大家步入美食的天堂吧。三鲜煲不用一点盐和味精，全凭食材本身的天然味道入味，怎是一个鲜字能够概括。用料，韧豆腐，咸肉，口蘑，虾干，姜片，青蒜苗，少许。玉米油，料酒，白胡椒。

嫩茄炒鲜墨主料：墨鱼克、茄子克；调料：姜5克、蒜5克、花椒20粒、干辣椒10个、料酒5克、植物油适量、葱白10克、香菜5克。墨鱼仔去掉内脏洗净备用。

牛肉小白干主料：牛肉克、油豆腐克；辅料：胡萝卜2根、水芹菜1小把、香菇2朵、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、八角1个、料酒适量、老抽1勺、蚝油2勺。需要注意的是：汤汁快收干的时候，用筷子扎一下，胡萝卜和牛肉基本可以很轻松的扎透，就说明熟了。

美味田鸡煲仔饭主料：大米克、鸡肉半只、水2碗、鸡肾克、青菜少许辅料：腌鸡肉、蚝油1勺、生抽1勺、鸡粉少许、酱汁、麻油半勺、胡椒粉少许、盐少许、鸡蛋1个、姜少许。

澳门烧肉主料：五花肉1块、辅料：茴香籽1茶匙、花椒1茶匙、香叶3片、五香粉2茶匙、蒜盐2茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、菜籽油适量、苏打粉1茶匙、海鲜酱适量、白砂糖适量、细香葱4根。

霸王福寿螺主料：福寿螺克、辅料：蒜适量、姜片适量、干辣椒适量、香葱适量、油3汤勺、料酒3汤勺、生抽2汤勺、白糖0.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。