回娘家妈妈亲手做的饭菜,圈友看见不淡定了

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今年春节恰遇非常时期，所以我去得最远地方就是妈妈家了，别以为是我在串门，没有的，因为妈妈家和我在同一个小区，所以过年期间还是去了一趟娘家，妈妈虽然没有出去买菜，但好在过年期间食物囤积很多，够吃一阵子了，这个就是老人的传统习惯，每年过年冰箱都要塞得满满的，今年没想到给自己带来很多方便，所以我一到娘家，妈妈也是张罗了满满一桌好菜，晒到朋友圈，圈友看见不淡定了：果然是亲妈啊，这么多好吃的，下面一起来看看吧。看看这一大锅的番茄鱼片，这个可是火锅啊，妈妈煮了一大锅，你说食材要放多少啊，果然是亲妈才舍得这样下血本，就怕自己闺女吃不饱一样。从小我就喜欢吃酸甜口味的菜，而且特别喜欢吃鱼，所以每次去妈妈家，桌面上一定有这锅番茄鱼，我也是吃了30多年都没有腻过。这就是福气，妈妈在身边，幸福天天都围绕，你们别太羡慕哈。这个是金针菇蒜香草虾，过年妈妈买了3斤多的草虾，一斤50元左右，放冰箱冷冻随时吃，今天看见我回来于是做了这道菜，蒜香味的，真好吃，就是金针菇放太少了哈，我喜欢吃金针菇啊，下次你能多放一点吗？做法也告诉下大家，这道菜还是我教妈妈做的，如今倒成了她的拿手菜了，首先将金针菇去根部洗干净铺盘子中，草虾去头去壳背部划一刀取肠线，然后加入盐和胡椒粉抓匀洗下去腥味，接着重新放点盐腌制几分钟后放金针菇上，调料是重点，适量的蒜蓉加入生抽几滴盐、鸡精和糖、然后加入1大勺的油拌匀而成的，直接浇在虾上面，然后放入烧开水中蒸6分钟左右，最后撒香葱末，淋热油就好了。这道是专门给我儿子做的红烧排骨，买的都是软排位置价格也不便宜了，妈妈说过年时候特地买了好几斤，就等着外甥回来，外甥从小就好吃肉，而且觉得外婆做的红烧排骨比妈妈做得更好吃，唉，有了肉就忘了娘的孩子，你让我怎么说你呢？做法也分享下，排骨焯烫后放入锅里面煸炒变色，然后加入大料桂皮香叶茴香干辣椒姜蒜翻炒，接着加入黄冰糖融合后烹入料酒，加入生抽、老抽黄豆酱和适量的水烧开，转小火炖煮35分钟左右，最后放点盐和鸡精调味。还有这个凉拌生菜，现在这个季节青菜一定要多吃，最近看消息，各个超市最抢手的菜不是大鱼大肉海鲜什么的，而是各种的绿叶蔬菜，如今非常时期天天宅家运动少了，一个个都怕脂肪堆积了，所以多吃蔬菜可以帮助排毒，让肠道更畅通，将多余的油脂顺利排出身体。还有一道熏鸭，鸭子是农家那里买的，也是熏好的，买回来切块整着吃，这个是老公喜欢的下酒菜，一口酒一口熏鸭，这日子真滋润啊。回娘家妈妈亲手做的饭菜，圈友看见不淡定了：果然是亲妈。今年你们都回娘家吃饭了吗？欢迎大家在下面一起分享下这份幸福吧。好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续