这菜和鸡蛋是绝配,晚饭炒一碗,隔天清宿便
2024/6/3 来源:不详北京中科白殿疯眞棒 https://m.39.net/pf/a_5112742.html
#美食教程#在我们很多人的做菜习惯里,都喜欢把鸡蛋和韭菜放在一起炒,这样做也没错,也是一种很传统的做法。但很少有人去想想把鸡蛋和别的食材放在一起炒,做个小小的创新。鸡蛋炒韭菜吃吃的时间多了,慢慢地就会有人很排斥它,换个口味可能是最好的选择。这菜和鸡蛋是绝配,晚饭炒一碗,隔天清宿便,肚腩消失,皮肤水嫩!大家都知道,在所有的食材里,茴香的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维等对人体健康有益的营养元素。茴香炒鸡蛋,也许,吃过的人就不是太多了。茴香炒鸡蛋,不但色、香、味俱佳的特殊功效,可以很好地帮助我们减肥。现在我把这道菜的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着配方做起来。
茴香炒鸡蛋
By度姐厨房
配料:
茴香1小把、鸡蛋1个、花生油适量、食盐2克
烹饪步骤:
1.将茴香的老梗摘掉,留下嫩叶清洗干净以后控去水分备用,鸡蛋去壳磕入碗中,搅拌成鸡蛋液。
2.将适量食盐放入鸡蛋液中,充分搅拌均匀,这样炒鸡蛋的时候,会使鸡蛋更入味。
3.锅中倒入适量花生油,等待油烧至六成热,将茴香放入锅中,翻炒几下。
4.将茴香摊开,将鸡蛋液均匀倒入到茴香上面,先不要翻炒,稍许等待。
5.等鸡蛋液底部变成鸡蛋皮以后,将此菜反过来,直到此菜烧熟即可,茴香自带香气,鸡蛋本身具有鲜味,两者搭配,真的好鲜美。
烹饪小贴士:
1、将茴香表面的水分晾干。2、然后将其用保鲜膜包好,或者是装入保鲜袋中密封,防止冰箱的水汽进入。3、将包好的茴香放在冰箱冷藏层中即可,注意与其他食物分开存放,避免串味。4、将茴香上的杂叶以及烂叶清洗干净。5、让它表面保留一点水分,不宜过多也不宜过少,微微湿润即可。6、然后将茴香散放在室内阴凉通风处保存即可。7、将茴香表面的水分晾干,然后装入真空袋中。8、利用真空机,将袋中的空气抽走。9、然后将其置于阴凉通风处或冰箱冷藏保存即可
你吃过茴香炒鸡蛋吗?
喜欢美食杰的文章请点赞、