建议女人多吃这7种碱性菜,少吃荤菜,
2024/9/30 来源:不详随着人们生活水平的提高,都开始重视身体健康,重视食疗养生,食疗养生属于中医的范畴,其最大的优点是,简单、适口、安全、便宜,和喝药比起来,很多人觉得食疗对身体的伤害更小,因为“药食同源”,吃对了东西,一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久,我们的先辈们做出了巨大的贡献,很多中医既是食品,又是药物。比如山药,就是很常见的一味中药,可以健脾补肾,降糖抗癌,提高免疫力。同时,山药也可以作为食品来吃,蒸着吃,煲汤吃,是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中,就一直被人们所重视,包括现在民间的一些食疗方法,都是从古代流传下来的,其中,药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的,慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物,包括现在人们吃的枸杞,在北宋时期,医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越,越来越重视食疗,食疗的材料都是来源于生活中的食材,服用很安全,没有任何副作用,尤其是对于孩子来说,吃药有很多副作用,食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒,比如风寒感冒,发热,全身酸痛,可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去,盖上被子睡一觉,出点汗,就好了。医院,折腾一遍,开一堆药,反而越来越厉害,所以倪海厦也曾说,很多病是治出来的,如果不吃西药,两天就好。吃了西药反而一周才能好,大家一定要有这个观念,对于普通感冒,真的没必要马上吃西药,尤其是抗生素,不要轻易去吃。
4、食疗也要对证,有所宜,有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则,非常重视“对证下药”,食疗也属于中医的范畴,也要求是对证的,在选择食补前,先要了解个人体质,保证偏差不能太大,否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的,是以食品的形式应用的,但是不同于普通膳食,也不同于药物。
首先,食疗和药物治疗不同,食疗的特点是“有病治病,无病强身”,食疗面对的人群很广泛,主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重,还是以药物为主要治疗,食疗只能作为辅助手段,所以大家一定要学会区分对待,不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱,都是生活中随处可见的食材,简单好做,健康美味。
建议女人:多吃这7种“碱性”菜,少吃荤菜,维持身体内平衡
女人一旦上了年纪,体内雌性激素分泌容易紊乱,从而导致皮肤蜡黄,头发干枯,情绪起伏大,快速衰老,因此,女人们要对自己好一点,不要过度节俭。
今天,豆皮给大家推荐7种“碱性”食物,有助于帮助女人们调节内分泌,还您青春靓丽!
百合
推荐做法
材料:百合4个,山楂糕0克,纯净水60克。
做法:
1、将百合根部削掉,一瓣一瓣剥下来,再用刀子将烂的部位削掉,洗净沥干。
2、山楂糕放入搅拌机,加入纯净水,打碎。
、锅里烧水,等水开后,下入百合,然后立马捞出,过凉水。
4、百合放入盆里,将山楂汁倒入,搅拌均匀,即可食用。
黑木耳
推荐做法
材料:瘦肉00克,青椒二个,生抽4勺,淀粉4勺,盐少许,白糖一勺,葱适量,胡萝卜一根,黑木耳适量,老抽一勺,料酒一勺,醋一勺,蚝油一勺,鸡精少许。
做法:
1、将瘦肉切成丝,下入两勺生抽,一勺料酒,两勺淀粉,半勺老抽,一勺食用油,揉匀,腌制20分钟。
2、胡萝卜木耳和青椒切成丝,生姜和大蒜切成末。
、调碗汁:碗中放一勺醋,两勺淀粉,一勺蚝油,半勺老抽,两勺生抽,一勺白糖,少许盐和鸡精,搅拌均匀。
4、起锅烧油,下入肉丝,翻炒至变色后,盛出。
5、锅里留底油,下入蒜和姜末爆香,然后下入胡萝卜丝,木耳丝和青椒丝炒至断生。
6、下入肉丝,翻炒均匀,再下入碗汁,转大火收汁,撒上葱花,出锅。
黄豆
推荐做法
材料:黄豆一碗,生抽两勺,老抽一勺,牛肉粉一勺,白糖两勺,鸡精适量,八角一个,香叶两片,桂皮两块,干辣椒适量,小茴香适量,孜然粉一勺,姜片适量,葱适量,花椒适量,盐适量。
做法:
1、黄豆提前用清水浸泡12个小时。
2、姜切片,葱切段,准备好各种香料。
、起锅烧油,下入姜片,花椒,桂皮,香叶,葱段,干辣椒段爆香。
4、黄豆沥干水分,下入锅中,翻炒均匀。
5、锅里加入水,没过豆子,然后加入生抽,牛肉粉,一小勺盐,白糖,盖上盖焖煮半个小时。
6、等汤汁快干时,下入孜然粉和小茴香,再加入少许鸡精,转大火收汁,出锅。
南瓜
推荐做法
材料:南瓜50克,咸蛋黄6个,淀粉适量,盐一勺,油适量。
做法:
1、南瓜洗净削皮,刨去瓤,切成细长的段。
2、锅里烧水,下入一勺盐,待水开后,下入南瓜条,10秒后立即捞起(这是为了煮去南瓜表面的糖分,不能煮太久,不然南瓜软了就没法成型),放入凉水过凉,捞起,沥干水分。
、在南瓜上面撒上一层淀粉,翻拌一下,让南瓜均匀裹上淀粉,然后喷上一层水,再撒上一层淀粉,再裹上去,这样重复三次。
4、起锅烧油,下入南瓜条,炸至两面金黄,捞起控油。
5、锅里留底油,下入咸蛋黄,翻炒至出泡沫,再下入南瓜,翻炒均匀,出锅。
山药
推荐做法
材料:山药两根,糯米粉2.5勺,白糖一勺,面包糠适量,熟白芝麻适量。
做法:
1、山药洗净,去皮(如果对山药过敏,可套个袋子或戴个手套),切成段。
2、山药段放入蒸锅蒸熟,然后用擀面杖捣成山药泥,趁热加入糯米粉和白糖,搅拌均匀。
、将面包糠和白芝麻混合,搅拌均匀。
4、取一团山药泥,用手搓成圆形,再放入面包糠,使山药泥团表面均匀裹上面包糠,然后稍稍压扁成饼状。
5、平底锅下油,开中小火,下入山药饼,煎至两面金黄即可。
韭菜
推荐做法
材料:韭菜克,中筋面粉克,鸡蛋一个,热水60克,姜末5克,盐适量。
做法:
1、面粉放入盆里,加入约50度左右的热水,用筷子朝一个方向搅拌上劲,搅成一个软面团,盖上盖子,醒面20分钟。
2、将醒好的面团稍微揉匀,然后分成两半,静置10分钟。
、起锅烧油,打入鸡蛋,迅速用筷子不停地搅拌,将鸡蛋搅散。
4、姜切成末,下入鸡蛋碎,再加入一点盐,搅拌均匀。
5、韭菜洗净,控干水分,切碎,拌入鸡蛋碎中。
6、取出砧板,撒上一些面粉,将一半的面团放上去,用擀面杖擀成约25×17见方的长方形,然后将一半的韭菜鸡蛋馅放上去,平铺开来,约占2/的位置。
7、将面皮折叠,再折叠,折叠口稍微蘸湿,捏紧,再捏严两边。
8、平底锅开中小火,将做好的饼胚接口向下放在锅上,煎一分钟左右后翻面,然后给饼刷点油,再翻面,再刷点油,这样来回翻几次,待饼熟了后,切开,即可食用。
海带
推荐做法
材料:排骨00克,海带克,葱适量,姜两片,料酒一大勺,盐适量。
做法:
1、海带提前泡发4个小时。
2、排骨放入清水中浸泡一个小时,泡出血水,然后洗净,沥干水分。
、锅里放水烧开,下入海带煮一下,煮去表面粘液。
4、锅里再烧水,下入姜片和料酒,水开后下入排骨,焯水2分钟,捞出洗净,沥干水分。
5、锅里放入1千克水,下入排骨,葱段,姜片,料酒,大火烧开后转中小火,焖煮0分钟,然后下入海带,再放点盐调味,转大火煮开10分钟即可。
这几样菜好做好吃,还不贵,比各种补品,保健品性价比高多了,一起做起来吧,找回自己的青春感觉。
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