蛋白补得好,少往医院跑,50岁后,这

现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

“蛋白补得好，医院跑”，50岁后，这些“高蛋白”要多吃

年纪越大，越要补蛋白，蛋白质是构成生命的物质基础，与我们身体健康息息相关，随着年纪的增长，身体中的蛋白质也在不断流失，缺少蛋白，就会造成免疫力下降，体弱多病，四肢无力。

俗话说：“蛋白补得好，医院跑”，建议50岁后，以下这样高蛋白食物要多吃，提高免疫，少生病，一起来看看吧！

一、海鱼

推荐食谱：香煎黄花鱼

主要食材：黄花鱼、葱姜蒜

做法：

1.起锅烧油，油热放一勺食盐，然后再放入处理好的黄花鱼，轻轻晃动锅底，先不要翻动，将一面煎至定型。

2.一面煎至焦黄后，翻个面继续煎。

.两黄煎至焦黄后，倒入葱姜蒜，再倒入提前调好的料汁（生抽、蚝油、胡椒粉、米酒、清水），开大火将汤汁收干。

4.最后放入葱段，盖上盖子继续煮10秒左右，即可出锅享用。

5.黄花鱼这样做，鱼肉滑嫩鲜美，黄花鱼不仅高蛋白低脂肪，还含有丰富的微量元素和维生素，适当吃一些黄花鱼，可以补中益气，增强免疫力。

二、蛋类

推荐食谱：虎皮鸡蛋

主要食材：鸡蛋

做法：

1.鸡蛋冷水下锅，大火煮开后转小火煮8分钟，煮好捞出过凉水。

2.下面准备一些配料，分别有葱段、姜片、桂皮、八角、香叶、草果、干辣椒。

.鸡蛋放凉后，将蛋壳全部剥干净备用。

4.起锅倒食用油，油温7成热，下入剥好壳的鸡蛋，开小火慢炸，将鸡蛋表皮炸至微微焦黄后捞出，然后等油温再次升高，再次下入鸡蛋复炸，炸至像这样起虎皮状即可捞出控油。

5.另起锅烧油，倒入准备好的配料爆香。

6.倒入炸好的鸡蛋，倒入一瓶啤酒，适量冰糖、生抽、食盐、蚝油，搅拌均匀，盖上盖子，大火煮开后转小火焖15分钟。

7.将鸡蛋捞出，再将香料打捞出，倒入适量水淀粉将汤汁勾芡浓稠，再淋到鸡蛋上，最后撒上适量葱花点缀，香喷喷的虎皮鸡蛋就做好了，色泽红润有光泽，既好吃又好看，拿来待客也十分有面子。

三、豆类

推荐食谱：自制黄豆酱

主要食材：黄豆

做法：

1.黄豆淘洗干净后，提前一晚上用清水泡发，现在是第二天的样子，已经吸饱了水分，变得胖乎乎的。

2.黄豆冷水下锅，开大火煮开，然后转小火煮25分钟，取出一颗，用手轻轻一碾就碎了，即可出锅。

.起锅倒油，下入香料，开小火慢炸，香料分别有姜片、草果、八角、香叶、茴香、葱段、桂皮，将香料炸至焦黄，香味全部炸出后捞出。

4.倒入煮好的黄豆，将黄豆炸至微微发黄。

5.接着倒入半碗剁椒酱，克甜面酱，翻炒均匀。

6.下面开始调味，依次放入0克食盐、10克白糖，一勺鸡精，再次翻炒均匀。

7.最后加入10克米酒，米酒有杀菌消毒的作用，可以延长保质期，最后盛出，即可食用，拿来拌饭拌面条都非常美味，吃不完的可以装入密封罐中，放入冰箱冷藏保存，黄豆酱像我这样做，简单方便，还不用发酵，真是太香了。

萝卜煎蛋汤

食材:萝卜，鸡蛋，葱花

做法:①萝卜洗净切丝，锅中倒入适量油炒软盛出备用

②锅中放入适量油，煎两个煎蛋，加入适量水，倒入白萝卜，盖上锅盖焖煮

③水烧开后，加半勺盐，半勺胡椒粉，撒入葱花搅拌均匀即可

栗子莲藕汤

食材:莲藕，板栗，山药，排骨

做法:①排骨洗净焯水捞出控干水分，莲藕洗净去皮切片，山药洗净去皮切段，板栗去壳备用

②锅中放入适量水，下入排骨，莲藕，板栗大火煮开后转小火，煮一小时左右

③加入山药段，煮20分钟左右加入适量盐调味即可

冬瓜花甲汤

食材:冬瓜，花甲，葱花

做法:①花甲洗净（水中加适量盐和醋浸泡使花甲中的沙子吐出来）加入葱姜，料酒煮一分钟左右捞出，冬瓜洗净去皮切块

②锅中放入少量油，放入姜片炒香，放入冬瓜炒软，加适量水煮开，倒入花甲，加适量盐，白胡椒粉煮5分钟左右，出锅前撒上葱花即可

枸杞叶猪肝汤

食材:枸杞叶，猪肝，枸杞，姜丝

做法:①猪肝洗净切薄片，加适量盐洗掉血水，用水浸泡20分钟左右

②猪肝中加姜丝，料酒，盐抓匀，放入食用油抓匀腌制15分钟左右

③清水中姜片煮一会，放入食用油，放入猪肝撇去浮沫，煮制猪肝变色放入枸杞叶，大火煮开放入枸杞，加适量盐调味

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

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