茴香大肉饺子,皮薄馅大,咬上一口唇齿留香

北京中科刘云涛 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1697608839539155928&wfr=spider&for=pc
茴香大肉饺子原料：肉馅、茴香、面粉、料酒、香油、酱油、五香粉、葱、姜。做法步骤：第1步、食材洗净第2步、面粉中缓缓加入清水第3步、和成软硬适中的面团，加盖静置第4步、准备肉馅，葱姜切末，茴香切碎第5步、锅入油烧热，放花椒小火炒成花椒油第6步、肉馅中调入葱、姜末、料酒、盐、酱油、五香粉搅拌均匀腌一会第7步、茴香中放香油和花椒油拌匀第8步、茴香倒入腌的肉馅中第9步、拌匀饺子馅第10步、用刀切下一块面，搓成长条状，再切成剂子第11步、将剂子压扁，擀成饺子皮第12步、擀好的饺子皮第13步、包入茴香陷第14步、包好的饺子第15步、饺子摆放整齐第16步、入开水锅煮制，期间点三次清水将饺子煮熟来自美食天下英英菜谱的作品。