天冷了,就馋这馅的饺子,比韭菜和茴香饺子

2022/11/18 来源:不详

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天冷了,就馋这馅的饺子,比韭菜和茴香饺子还香,好吃又有营养

家人最爱吃的就是饺子了,各种饺子,韭菜、白菜、茴香、猪肉、牛肉、鱼肉、虾仁等等各种各样的馅料。好像所有的蔬菜或者肉类食材都可以拿来包饺子,饺子皮可以包一切。

好吃的饺子在于饺子馅,每个人喜欢的饺子馅都不一样,一般吃韭菜馅的比较多,尤其是北方人。沿海的喜欢吃鱼肉或者虾仁馅的,味道鲜美,还有些野菜也可以拿来包饺子。今天我就用一种野菜包饺子,这种野菜就是荠菜,荠菜生长在田野间或者路边,是一种非常常见的野菜,但很多人不认识它,看见了也未必知道。有幸在菜市场看到的话,可别错过了,买来包饺子,比韭菜和茴香饺子还香,好吃又有营养。

荠菜的营养价值高,别看它是野菜,它含有丰富的维生素、矿物质、纤维素等营养成分,是非常健康的野菜。最近天气越来越冷,就馋这荠菜馅的饺子,因此今天我们就做这种馅料的饺子,好吃不贵,营养又美味。

食材:猪肉馅g、荠菜g、十三香2勺、植物油20g、鸡蛋1个、料酒2勺、酱油2个、大葱1根、香油适量、饺子皮适量。

做法:第一步,首先准备好猪肉馅,加入料酒、酱油、鸡蛋、植物油和十三香搅拌均匀。

第二步,荠菜洗干净,用开水烫一下,然后挤干水分,切碎后放入肉馅中搅拌均匀,再加葱末和香油拌匀备用。

第三步,饺子皮准备好,饺子皮擀成中间厚边缘薄,然后包入荠菜猪肉馅,包好后就开始下锅煮,煮熟饺子浮出水面,舀出后就可以食用了。

“好吃不如饺子,舒服不过倒着”,最好吃的饺子不是什么鲍鱼人参馅的,而是自己包的饺子,家人包的饺子。回到家里,吃到一碗妈妈亲手包的热乎乎的饺子,最幸福了。

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