水逸天下丨春令食鲜,享舌尖上悦动的春光

入春尝鲜季，万物苏醒是春来，春味正好，感受餐桌上的美食！

以春为始，顺时而食，是中国人餐桌上的一大特色。破土而出的嫩笋、冒着嫩芽的香椿，无不脆嫩水灵、饱满清香，“不时不食·适时而食”为了健康、更为口腹之欲，这一口春鲜，不容错过！

你想要怎样的滋味开启春天？水逸天下大厨的巧思妙手，让悦动的春色在你舌尖曼妙流转～春光入馔·品时鲜入春尝鲜季，万物苏醒是春来

#黄焖鹅/广式烧鹅

鹅肉性平、味甘，归脾、肺经，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用，可以预防慢性病，补虚益气，暖胃生津，食之可去湿、驱寒、滋补抗衰、润肺止咳、补虚益气等功效，是生活中老少皆宜的健康食材。

黄焖鹅：色泽金黄透亮，味道醇香鲜浓，鹅肉鲜美嫩滑，鲜香扑鼻，让人一口就能沦陷！

广式烧鹅：皮、肉、骨连而不脱，入口即离，食之皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻，佐以秘制蘸料，更具独特风味。

#时令春鲜正当时

入春尝鲜季，万物苏醒是春来，水逸天下甄选时令食材，将生机勃勃的春天带上餐桌

春芽：有“树上蔬菜”之称，其颜色碧绿，香味浓郁，鲜嫩清脆，掐取其嫩芽，炒蛋、炒肉或凉拌食用。

春芽炒鸡蛋

野胡葱：青绿的鳞茎，白色的葱根头，以嫩叶做调料，鳞茎为腌渍原料，常被选来与腊肉、豆腐、鸡蛋等同炒。

野胡葱炒腊肉

春笋：“食过春笋，才知春之味”。吸饱了泥土芬芳和春雨滋润的春笋，肉质细嫩，水分充足，用手掐一下根部都能掐出汁来，十分鲜甜。

排骨炖春笋

茴香苗：形如稻谷，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮，有浓浓的甘草香味，人们常取其嫩茎和嫩叶用来做馅，制成的包子，闻着有一股特殊的香气，且营养十分丰富。

茴香包

蚕豆：春天的蚕豆青绿鲜嫩，粒大饱满，蚕豆易老，尝鲜趁早，品尝到一口美妙的春光。

青椒炒蚕豆

#食春鲜·享春意，享舌尖上悦动的春光

春意逐渐盎然，众多的春季嫩野菜，与乡里的土菜，是这个初春呈上的春季好味道，水逸天下甄选时令食材，将生机勃勃的春天带上餐桌，为您呈现春日限定

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