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和冬季最配的绿叶菜，降脂驱寒，还专门“克制”胃病现在是冬季了，温度下降得比较快，在冬季的时候，天气干燥，而且很多人会出现手脚冰冷的情况。今天小编给大家带来的是一种和冬季很配的食材，不但可以降脂驱寒，还对胃病有很好的克制作用。这种食材就是茴香，茴香对于很多人来说和香菜一样，喜欢茴香的人对茴香是爱不释手的，但是讨厌茴香的人对茴香的味道是避之不及的。茴香可以清血管、暖胃寒、固肾阳等效果。下面和小编一起来看看吧。茴香有两种，一种是八角茴香，另外一种就是今天小编给大家说的小茴香，茴香的种子是我们使用比较多的一种调味料，我们平时直接食用的是小茴香的嫩叶，一般是当做蔬菜食用。大部分的蔬菜都是属于凉性的，而茴香是属于温热性的蔬菜，茴香的温热作用在绿色蔬菜中可以说是排第一的了。我们平时食用比较多的韭菜、香菜和大葱等绿叶菜也属于温热的蔬菜，但是和小茴香比起来就有点差了。因为茴香可以直接入肾经，可以直接温补肾脏的阳气。对于一些阳虚的人，也就是我们常说的体质虚寒的人，平时在冬季会出现手脚冰冷和怕冷的情况，这一类人，很适合多吃一些茴香，可以助肾补阳。多吃茴香也可以为身体发散寒气，驱散风寒。小茴香的制作最好的也就是茴香饺子了。茴香饺子的制作准备茴香、猪肉、食盐、花生油、酱油、生姜、五香粉、葱，然后就可以开始制作了。首先将猪肉剁成碎末，然后生姜切末，葱切小段。将肉馅和葱末、姜末一起放入碗中，加入适量的花生油、酱油、食盐、五香粉，搅拌均匀，搅拌的时候顺着一个方向搅拌。然后将茴香清洗干净，沥干水分之后剁成末，放入之前搅拌好的猪肉中，搅拌均匀就可以包饺子了。喜欢吃茴香饺子的人就不要错过了，不但味道很好，对于冬季也有很好的保健效果。这样的茴香饺子你喜欢吗？如果你觉得这篇文章有用的话，可以