冬天多吃着这些,简单又养生

养生的根本其实是食补，日常生活中，很多的食物中的营养成分其实比那些昂贵的营养品还要高。养生的食物一般是指五谷杂粮和蔬菜。色红的食物如西红柿等擅长养心；白萝卜、大米等长于养肺润肺；盐等发咸味的东西和黑色的食物如黑豆、黑米等便于补肾养肾。

西红柿是最常见的食材，既能生吃又能熟食。多吃可以摄取丰富的维生素C和B族维生素、胡萝卜素，女性常食有美白减脂的效果。

西红柿炒鸡蛋，

食材：西红柿（随自己喜好可以去皮也可以不去皮）、鸡蛋

辅料：油、盐、白糖

步骤：

①、锅中倒适量油烧热，将打散的鸡蛋液倒入锅中，快凝结时扒拉成小块，然后盛出备用。

②锅底留油，倒入西红柿翻炒变软，根据口味加盐（如果西红柿比较酸，可以加一小勺白糖，如果不酸或不喜欢甜的可以不加）

③待西红柿微微出汤，将鸡蛋块倒入锅中，翻炒出锅

功效：西红柿和鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪，卵磷脂，尼克酸，胡萝卜素，卵黄素，多种维生素和矿物质等营养物质，能为人体提供丰富的营养，增强体质，提高机体免疫力和抗病能力。还具有抗坏血病，降血压，保护血管，不消化的作用。含有的番茄红素能保护心脏，减少心脏病的发生。所含有的维生素C，能生津止渴，健胃消食，抗衰老。

老话说”冬吃萝卜，夏吃姜”冬天外界寒冷，体内内热，吃萝卜顺气，带走不必要的内热，内外平衡了，冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热痰，特别是中老年人表现明显。在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。

白萝卜炖羊肉

原料：白萝卜克，羊肉克

辅料：酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、味精、枸杞备用适量。

步骤：

①、将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用

②将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用

③铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大茴香

④盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精、枸杞装饰出锅装碗即可食用。

功效：萝卜中含有的木质素和大量的酶，可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。由于富含的其他矿物质，也可以是自身的免疫力提高，冬季预防冻疮，根治冻疮。

黑米黑豆粥是用黑米与黑豆制作的一道主食。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。

黑米黑豆粥

食材：大米25克、黑豆25克、黑米25克、薏仁25克、山药25克、芝麻25克

步骤：

①、黑豆、黑米、薏仁提前浸泡一晚

②、将准备好的食材放入高压锅，加水，大火煮上气后，小火在煮20分钟即可关火。

③焖30分钟起锅。

功效：中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症

其实五谷杂粮、蔬菜百果、肉、蛋、奶、鱼什么都吃，适当适量才是最养人，要本着吃得精、吃得好、吃得适合的原则，再配合好心态、运动、睡眠等辅助养生，同时根据自己的不同年龄段来养。