三伏四十天,饮食4多吃忌2样,健脾胃

什么叫食疗？

食就是食物，疗就是治疗，促进的意思。食疗又叫作食补，是指通过食物的营养来增强自身的免疫力和抵抗力的方式。

古人，中医，很早就懂得食疗的意义与作用。提出了药食同源的思想观念。也就是说，当身体出现健康，疾病问题时，应采用恰当针对性的食物摄入身体，一样可以达到治疗疾病，促进身体健康的目的。

合理的食疗，不仅所含的营养齐全，配方恰当，色、香、味、形美观，能增进病人食欲。而且，那些针对不同疾病的病理变化制订的食疗配方，在健康恢复阶段还能起到药物不可替代的作用。

早在两千多年前，《内经》就有“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记述。

唐代医家孙思邈更明确地提出了“为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”和“若能用食平疴，释情遣疾者，可谓良工”的卓越见解。

我国经典著作《黄帝内经?素问》中亦说:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”

有关食疗的理论和方法，历代中医药文献多有记载，其中也不乏专著，内容极为丰富，应用十分广泛。

在大力提倡采用天然药物防病治病的今天，中医学的饮食疗法，以其取材方便，既可治病，又能健身，且无毒副作用的优点，备受人们的青睐。

所以从一定程度上讲,再好的药品不如合理的膳食。

三伏四十天，饮食“4多吃忌2样”，健脾胃补阳气，管住嘴更健康

三伏天已至，温度格外高，对于年轻人而言，可以每天吹空调，不觉得有什么，但是对于上了年纪的中老年人而言，温度太高受不了，但是吹空调久了，也觉得浑身不舒服，容易着凉。

这40天，可不是那么好过的，饮食方面一定要注重，建议给到大家，“4多吃，忌2样”，这样的饮食习惯，对于中老年人来说，是非常友好的，健脾胃，补阳气，饮食讲究，管住嘴更健康。

4多吃

一、莲藕

莲藕，不光是口感上清爽，营养方面也是很高的，常吃健脾开胃、清热解暑，在炎炎夏日吃，对身体大有好处。

食材：莲藕、木耳、胡萝卜、荷兰豆、盐、鸡精、水淀粉

1、莲藕去皮后切片，木耳要进行泡发，泡好了之后洗干净，稍微切一下。胡萝卜切片，荷兰豆两端的筋膜撕掉，清洗干净。

2、锅内倒油，爆香葱花之后，把胡萝卜、藕片加进去，不停翻炒片刻，之后再把木耳倒在里面，稍微翻炒1分钟之后，再将荷兰豆倒进去，这时候加上盐、鸡精调味，炒熟之后淋入水淀粉，出锅。

二、百合

百合，虽说不起眼，但是它有很好的祛湿效果，进入三伏天之后，很容易湿气入侵，导致身体不适，这时候多吃百合，滋补效果好。

食材：百合、银耳、红枣、枸杞、冰糖

银耳泡好之后，撕成小朵，百合、红枣、枸杞都清洗干净，将银耳倒进锅中，加上适量的水，煮上40分钟之后，再把百合、红枣放进去，接着煮10分钟，最后放入枸杞、放入冰糖，用勺子搅拌均匀，就可以开喝了。

三、鸭肉

各种肉类中，更推荐大家吃鸭肉，特别是中老年人，多吃鸭肉清热解暑，补虚益肾，补充蛋白质，滋补身体。

食材：鸭子、花椒、八角、香叶、茴香、草果、葱姜、干辣椒、豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、料酒、冰糖

1、鸭肉放在水中，浸泡一个小时，然后转移到锅中，加上清水、料酒焯水后，捞出来冲洗干净。花椒、八角、香叶、茴香、草果、葱姜、干辣椒等，都装到袋子里。

2、重新准备好锅子，把鸭子放进去，添上没过鸭肉的水，加上4勺生抽、2勺老抽、2勺料酒、一把冰糖、10g豆瓣酱、10g黄豆酱，最后把卤料包放进去，盖上盖子卤，大火烧开后，小火卤到熟透、上色，卤好后切块开吃即可。

四、绿豆

一碗清爽的绿豆汤，能够吸引多少人？绿豆，清热、祛暑效果好，夏天喝再合适不过了，比冷饮、冷食强得多。

食材：绿豆、清水

绿豆洗干净之后，直接倒在锅中即可，然后往锅子中倒水，水量多一点，毕竟我们是要喝汤的。大火先把水烧开，再转为小火煮，煮到绿豆软烂即可，大概要40——50分钟的时间，到时间后开喝。

忌2样

一、生姜

正所谓“三伏天，先忌姜”，生姜这时候就不要再多吃了，容易引起火气攻心。

二、冷食

各种生冷食物，在夏天吃虽然很爽，但是对肠胃、对身体的负担，也是非常大的，中老年人能不吃就不吃。

饮食是人体第一需求，合理的食疗可以调节身体的生理功能，增强免疫力，预防疾病。

俗话说得好，“药补不如食补”，食疔也是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。

它不仅不需要病人吃苦涩的药物，接受痛苦的针剂，还能让人一饱口福，深受老百姓的欢迎，已成为寻常百姓乐手接受的治病方法。

为了让更多的人吃出健康，远离打针吃药，推荐大家看一看这本《百病食疗大全》，这本书里的膳食都是一些比较简单的方法，而且效果显著，里边的食材也大多都是我们常见食物。

《百病食疗大全》书中的药食制作方法很多，搭配了最常见的蒸、煮、炒、拌、炖、煲等制作方法，食材方面也是一些蔬菜，水果和肉类与药材的搭配，具有很好的调养身体和补益功效。

《百病食疗大全》书中除了上边我们介绍的食疗方法以外，还有针对性的介绍了大约多种食疗方法。

比如我们最常见的心血管疾病，消化系统方面的疾病，关于妇科和男科方面的疾病等等，共分了11个科室，而且对于每种疾病都有详细的分析和介绍，这样可以让我们根据自己的实际情况有针对性的去吃。

我们也不用担心这样的药膳会花费很大，每种食疗方法的原材料都很便宜，而且都是我们平时容易买到的，比较熟悉的一些食物。

《百病食疗大全》这本书适合所有家庭使用，为了自己和家人的健康，我们可以在日常饮食当中加入这些食疗的膳食，真正的做到吃出健康，需要的朋友赶紧点击商品卡入手吧！

道QQ彩色图解全3册百Bing食疗大全小店￥59打开百度APP立即扫码购买购买已下架