夏天吃饺子,多吃这个馅儿,蛋白质高开胃助

我又来了“摆阔”我家的饺子了，粉丝们都懂得，我家最爱吃饺子了，种种馅儿，肉的、素的全都爱。

要说饺子馅儿，那可真是形形色色，唯有是菜，大多都能包饺子。前天在小店买了一个豆腐馅儿烧饼，滋味真不错，归来就包了一顿豆腐饺子，比馅饼还好吃。

豆腐是个物便宜美的好食材，2块钱能买一大块。豆腐做馅儿，没有蔬菜可不可，咱做菜做饭都要查办一个公道搭配，养分平衡不是？因此我又买了一把茴香，加了3个鸡蛋包了饺子，太香了！

豆腐的卵白质含量很高，而且属于优良卵白，特别有益于咱们人体的吸取和操纵。茴香菜有一种非凡的芬芳，能够健脾理气，开胃助消化。用豆腐和茴香制做饺子馅儿太香了，滋味鲜美又养分，没吃过这个馅儿的伙伴确定要试试。炎天吃饺子，多吃这个馅儿，卵白质高开胃助消化，可口又养分。

————

：新鲜茴香克，北豆腐1块，鸡蛋3个，面粉克，温水克

：盐适当，胡椒粉1小勺，鸡精1小勺，蚝油1勺，香油适当，食用油适当，葱花适当

：

环节一：筹办好须要的食材，开端制做。倡导用北豆腐，水份少，做馅儿口感对比好。

环节二：面粉参加温水揉成面团，关上盖子或关上一起清洁的毛巾饧着，用的功夫更就手。

环节三：北豆腐冲洗一下，用勺子压碎。有个小倡导，能够用电饭锅中带点点的饭勺压碎豆腐，很就手，或许放在案板上用刀背抿一下也很快。

环节四：新鲜茴香苗择洗清洁，切碎待用。茴香有很好的健脾开胃、扶助消化的效用。

环节五：鸡蛋打散放在大碗中，一次性参加充分的盐（背面不放盐了）搅拌平匀，炒锅中放入适当食用油烧热，油热后放入压碎的豆腐，炒出水汽，而后倒入鸡蛋液，用筷子搅拌平匀，成为琐细的鸡蛋豆腐颗粒。

环节六：鸡蛋豆腐晾凉后，放入茴香碎，参加葱花、胡椒粉、鸡精、香油、蚝油，搅拌平匀，馅儿就调好了。

环节七：掏出饧好的面团，这功夫的面团特别柔润细腻，用起来也对比就手。揉生长条揪成剂子，擀成圆形饺子皮。即使不会擀皮，那就买吧，终归如今这么便利，啥都能买到。

环节八：饺子皮放入适当馅儿，包成饺子。素馅对比散，能够将饺子皮擀得稍微大一点儿，用小勺子填馅儿比筷子好用。

环节九：饺子包好了，煮饺子也是个本领活儿呢！素馅儿饺子皮薄馅儿大，内馅儿生着都能吃，因此不要煮太万古间，也不要打凉水，开锅后煮2分钟就好。不然不但饺子简洁煮烂，馅儿不新鲜颜色不绿，还会损失大批的养分。

饺子煮好了，上桌开吃吧！买上2块钱的豆腐，做个饺子馅儿，特别新鲜，没吃过的确定要试试，清爽爽口不油不腻，滋味鲜美。做法也简洁，不必一大堆繁杂的调料，简缺乏个味就很好吃了。炎天吃饺子，多吃这个馅儿，卵白质高开胃助消化，可口又养分。