秋天吃饺子不要错过茴香馅的,清香可口,营

2022/8/24 来源：不详

秋天吃饺子不要错过茴香馅的，清香可口，营养又美味

茴香作为一种保健蔬菜，具有特殊的香气，喜欢的人对它恋恋不舍，不喜欢它的人，对此味道拒之千里。茴香苗所含的营养成分比较高，是一种比较优秀的蔬菜，每百克茴香苗含有：维生素C26mg，β-胡萝卜素g，钙mg，钾mg，也是叶黄素、叶酸、维生素K、膳食纤维等植物营养素良好的来源。

具有促进食欲、帮助消化、镇静、催乳、清喉、利尿、温胃、散寒等作用，辅以治疗肠胃痉挛、胃寒腹痛、肾病、肾结石等症。因此，茴香嫩叶已成为市场上常年畅销的绿叶菜。

同时，茴香苗是出了名的高钠蔬菜，所以茴香有淡淡的咸，如果像平时一样放盐的话会大大增加钠的摄入，细细去发现加同等量的菜，茴香的口感会偏咸，所以用茴香苗制作馅料或菜肴，一定注意少加盐。

茴香包饺子是我们北方人常做的美食之一，茴香饺子，哪怕平时不喜欢茴香的味道，也可以去尝试下，说不定会爱上它，秋天包饺子可不要错过茴香馅的，不仅味道清香，而且便宜又营养，全家人都喜欢吃，快来试一试吧。

：茴香饺子

：猪肉一块，茴香一把，盐一勺，生抽一勺，马麻油一勺，食用油适量，糖一勺，生姜一小块，葱适量。

：

1、首先准备好需要用到的全部食材，猪肉剁成猪肉馅，如果大家嫌麻烦的话也可以买来现成的猪肉馅来做，这样能够省去很多的时间。

2、准备一碗葱姜水，就是将葱和生姜片放入水中浸泡，然后将葱姜水分次加入猪肉馅中，一边加入一边搅拌。

3、茴香去掉根部之后清洗干净，切成茴香碎备用。

4、猪肉馅中加入生抽、盐、糖、生抽、麻油、食用油，然后顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲就可以了，麻油一定要加入一点点，不要家多了。

取出饺子皮，我的饺子皮是买来的现成的，大家时间允许的话可以自己和面来制作饺子皮，将做好的馅料包进饺子皮中，捏成饺子的形状。

5、包好全部的饺子，锅中烧开水，然后将做好的饺子放入锅中煮熟就可以了，怎么看饺子是否煮熟了，大家可以在水开了之后添加一碗冷水，这样连加3碗冷水就差不多好了。

：

1、葱姜水提前准备好，需要放凉在用，不用都用完，慢慢加入就可以了。

2、茴香的用量可以根据喜欢添加，我加的不算多，喜欢茴香味重的可以多加点。

3、制作馅料的时候，大家可以根据自己的喜好和口味来适当添加调味料，饺子皮是买来的现成的，猪肉馅料也是买来现成的，这样能够节省很多的时间，对于上班族来说，这样做太省事了。