厨房里的良药关于小茴香你不知道的妙用

2022/11/13 来源:不详

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生姜、桂皮、花椒、丁香、豆蔻等等都是厨房里常见的调味品,其实这些调味品本身也是中药材,日常饮食之中合理使用的话,还具有非常好的养生效果。不过很多时间人们并不通晓医理,所以并不知道该如何正确地运用这些厨房里的中药。

今天就和朋友们介绍一味在厨房里面常见的良药---小茴香。

小茴香具有非常浓郁的辛、香味道,人们在做凉菜、烧烤、卤菜的时间,就经常会用到小茴香。古人在介绍小茴香的时间曾经说到,“此物同肉煮,下少许,可去腥臭而添香,故名茴香”,可见小茴香的名字起得也是非常有寓意的。

传统中医里面认为小茴香味道辛香,药效温通,主要具有很好的“散寒止痛、行气和胃”等功效,对于一些脏腑、经络有寒邪,进而出现寒凝气滞之症,小茴香入药有很好的缓解作用。

在民间,也流传着很多关于小茴香入药的妙用,朋友们有兴趣的可以收藏下来,若是正确使用的话,对我们的身体健康也是大有脾益的。

1、小茴香止寒疝疼痛

疝气指的是我们体内,尤其是腹部内的脏器或者组织由于外力或者病理原因,进入到其它部位,从而导致疼痛感的产生。而中医里面认为,当体内寒邪较重,寒凝气滞等原因引起的疝气疼痛,就可以使用小茴香来缓解。

对于轻微的疝气疼痛,民间一些地方就直接用开水冲泡适量的小茴香,然后趁热内服,当感觉到腹部有热气升腾、肠鸣排气的时候,疼痛感就会逐渐减弱。当然,这只针对于一些轻微的症状,临时止痛,现在的医疗技术较高,一般医院就诊。

2、小茴香可止经痛、腰腹冷痛、胃脘冷痛

小茴香属于辛温之药,其既具有行散气血的作用,又有温通经络的效果,对于寒凝气滞、寒凝血滞等引起的经痛、腰腹冷痛、胃脘冷痛之症,小茴香入药也是具有明显止痛作用的。

比如女士较为常见的经痛,中医里面就常用小茴香同当归、香附子、川芎、白芍、元胡等配伍;而对于体寒体虚导致的腰腹冷痛,则可以将小茴香同桑寄生、杜仲皮、五加皮等配伍;若是脾胃虚寒引起的胃脘冷痛,也可以将小茴香同木香、砂仁、乌药、干姜、白芍等配伍使用。

由小茴香的这些功效可以看出,古人常用小茴香做香料来卤制菜肴,是非常具有健康养生的道理。

3、小茴香可以暖丹田、固命门

传统中医里面认为,小茴香的温热之效可以起到“去膀胱、肾间冷气”的效果,而且还具有一定的“暖丹田、固命门”之功,对于体虚体寒等引起的虚喘乏力、夜间尿遗等情况,小茴香入药也是有缓解作用的。

古人就常直接将小茴香同盐炒,然后再研磨成细粉内服,有一定的止遗之功;此外,也可以将小茴香同猪腰子炖汤内服,或者再加一些杜仲、桑螵蛸、肉桂等药材,其暖丹田、固命门的效果更佳。

小茴香的温热之效虽有一定的温补之效,但是此物长期使用的话,其辛散温燥的药效也会对人体产生影响,尤其是本身就阴虚火旺的人群,生活中应该尽量避免食用小茴香。当然,对于我们大部分人群来说,偶尔的食用一些小茴香,对人体还是有益的。

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