夏天遇到此菜,我从不还价,尤其女人要多吃

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文/幻晴

夏天遇到此菜，我从不还价，尤其女人要多吃，用它烙馅饼吃特别香！这个美食它的味道和其他的美食不太一样，所以有很多喜欢吃它的小伙伴们，特别爱吃，不喜欢吃它的小伙伴们，闻一下就不行了，而且这种美食的价格也是因为地域的不同，所以差距很大，有的地方他卖的特别便宜，一两块钱一斤，有的地方10块钱一斤。

其实不爱吃它的小伙伴们，就因为美食的味道比较奇怪，所以说如果美食这样吃的话，能够去除它的奇怪味道，几乎人人都能喜欢吃，更何况它还有健胃驱寒的功效，很多月经期间的女性朋友多吃一些这种美食，对身体是有很大好处的。

说实话，小编以前也特别不喜欢吃这种美食，但是有一次在吃馅饼的时候就是这个馅料的，自己居然有点没吃出来，反而觉得馅料很好吃，后来就像老板请教这种美食的做法，是如何做到的？竟然能让不喜欢吃这种美食的人，都觉得好吃，原来美食竟然是这样做出来的。

茴香馅饼

一、首先我们先说一下面皮儿的做法，需要用克的面粉，在搅拌面粉的时候要加上少量的食用盐，可以调节一下面粉的韧性，然后用温水缓慢的倒入面粉之中，掌握一下水分的量进行和面，在面团做好之后，需要盖上保鲜膜，醒面一个小时。

二、正好可以利用这个时间来进行制作馅，很多小伙伴喜欢用料酒用来做去新的调味用品，但是效果没有用姜丝和葱丝再加一些花椒粒然后放在热水里面制作出来的姜水效果好，小伙伴们可以尝试一下。

三、把五花肉切成肉末，放入我们准备好的姜水用来去腥，然后再加上一些被烧热的猪油，这时候我们可以加入，清洗干净切成碎末的茴香，和肉末放在一起均匀的搅拌，再加入适量的葱花香油和生抽等调味用品。

四、等美味的馅料做好之后，面团也醒得差不多了，就可以用来擀皮儿了，把馅料放在电梯里面，。然后制作成一个面饼，放在预热好刷了食用油的饼锅里，在面饼成型之后进行翻个，在电饼铛里放上两分钟，美味的茴香馅儿饼就制作好了。

其实这这样的美食做法一点都不麻烦，就只是把去腥的料酒换成了姜水，因为香水用来给美食去腥，真的是太好用了，茴香这样做真的太好吃了，