三伏天,包饺子就选这个,吃起来香嫩好吃,

三伏天的高温天气来临后，大多数人都被热的心烦气躁，食欲下降，别说亲自下厨房了，就连胃口都不怎么好。而这个时候，也尤其要注意饮食，稍有不慎很可会上火中暑。在三伏天，用它来包饺子，不仅香味十足，而且鲜嫩可口，一块钱一把，划算的很，而且比韭菜和茴香都好吃。

大家平时吃的饺子大多都是茴香馅儿或者是韭菜馅儿的，但夏天的韭菜味道不太好，茴香馅儿的饺子吃了又容易上火。所以，今天我们要为大家介绍的就是一种新鲜馅料的饺子，它就是豆角猪肉馅儿的饺子。

在制作豆角猪肉馅儿饺子之前，首先需要准备好猪五花肉，豆角，老抽，葱，姜，盐，生抽，鸡精粉，五香粉，香油以及鸡蛋等食材调料。

准备好这些食材调料后，首先需要把五花肉剁成肉馅儿，放在盆中，然后打入一个鸡蛋，倒入适量的五香粉，食盐，鸡精，老抽生抽，姜末，然后将其搅拌均匀。接着，就需要把葱切碎，把豆角清洗干净，然后在锅内加水烧开，并加入一定量的香油和食盐。再把豆角倒入锅中煮上两分钟，之后将其捞出晒凉后剁碎。

之后就需要把豆角碎和葱碎倒入之前准备好的肉馅儿中，然后继续倒入香油搅拌。再取适量的面粉和清水将其搅拌成絮状，然后揉成面团儿，接着把面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。之后再把剂子擀成饺子皮儿，然后把之前准备好的馅料放在饺子皮中间，将其捏和捏紧，包成饺子。

将饺子包好后，可以在锅中加入冷水，然后开火将其烧开。之后再把剥好的豆角猪肉馅儿饺子放入锅中，等到水再次煮开后就可以将盖子拿走，观察饺子成熟的情况。直至煮到饺子鼓肚时，就可以将其盛出装盘配上食醋食用了。

其实，相比韭菜馅儿和茴香馅儿的饺子来说，豆角猪肉馅儿的饺子口感更加丰富，也更有层次。更重要的是，豆角是春夏之季应季的蔬菜，价格也便宜，一块钱就能买一把，用它包出来的饺子味道会更加鲜香。如果大家学会了的话，不妨自己尝试一下！你喜欢吃饺子吗？