园艺新手都可轻松种植的10种香草,有了它

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如果你喜欢喜欢烹饪，那么一定不要忽视了香草的重要性。有了香草，不仅可以为料理增色不少、同时还能赋予食物更浓郁的香气。只要有一点自然光照射，就可以轻松建立一个微型室内香草园。动起手来吧~

1、罗勒

甜罗勒是在家中最受欢迎和用途最广泛的香草之一。它具有强烈的，新鲜的，类似茴香的香气和多汁的叶茎。新鲜罗勒的妙处在于可以将其以干燥或新鲜的形式用于各种食谱中。罗勒还充满了健康的维生素C，A和K以及钙，钾，铁和镁。种植罗勒时，尝试除去可能形成的任何花梗，这样会更容易获得最新鲜的罗勒叶。取一些罗勒叶子，倒入伏特加，盖上盖子在阴凉处放置三天，那味道各位值友们可以尝试一下～

△罗勒鸡腿饭

2、韭菜

韭菜是葱属家族的成员之一，该家族还包括大蒜，葱和洋葱。如果将它们种植在阳台，它可以帮助空间远离蚊子等有害昆虫。韭菜的味道像洋葱的低配版本，因此，如果洋葱的味道对你来说太强烈了，您可能真的会喜欢韭菜。它们还具有抗炎特性，可以帮助消化。它们通常在许多菜肴上都很好用，包括鱼，汤，蔬菜和土豆。切韭菜时，请尝试留出至少1/2英寸高的根，以便它们继续生长。

△韭菜烤虾仁

3、香菜

香菜可谓是最有争议的的香草了：人们要么喜欢它，要么闻之色变。它常用于配菜的点缀，具有明亮，新鲜，刺激性的味道和气味。还众所周知，它有助于消化，减少胃部不适引起的炎症。种植香菜时，清除任何褐色或干燥的叶子非常重要，这样其余的叶子才能保持健康并继续生长。在摆拍届，香菜也是必不可少的点睛之笔。

4、马郁兰（披萨草）

原产于旧大陆的有香味的多年生草本植物的名称。可以作为烹饪中的调味剂。宽大的叶子为椭圆状，花簇多稀疏，呈粉紫色。这种植物在野地里和路边都可生长，并可以制成牛至香料，也就是常见的披萨草。

△牛至烤土豆

5、薄荷

如果你正在寻找一种可以在各种饮料，汤和甜点中使用的香草，那你一定会喜欢在厨房里放上新鲜的薄荷。它有一种奇妙的泥土味，可以作为消化助剂。薄荷茶（只需将一些新鲜的薄荷放入茶中即可制成）可帮助清除鼻窦感染或消除头痛。将新鲜的薄荷，柠檬和黄瓜放进一大罐水里放到冰箱，相信小编，夏日你一定会爱上它～

△薄荷黄瓜汽水

6、迷迭香

迷迭香是另一种用途广泛的香草，可以用在制作鱼，羊肉，鸡肉，蔬菜等，也可以搭配坚果和面包。它具有可爱的香气，一旦切开其坚硬，尖尖的叶子，香味就会真正散发出来。迷迭香可帮助缓解日常压力，并有助于消化不良。

△苹果迷迭香鸡尾酒

7、鼠尾草

鼠尾草常用于调味料，鸡肉和香肠食谱中。除了可食用的叶子外，花也可以用来泡茶，也可以用在沙拉或甜点中。就像薄荷茶一样，许多人都喜欢鼠尾草茶，而且还有助于镇定和缓解焦虑。鼠尾草绿也常用于最为家居配色，十分清雅。

△鼠尾草绿色瓷砖

8、龙蒿

龙蒿常用于鸡肉、素菜和鸡蛋菜。它富含维生素C和A，以及镁，钙，锌和铁。它具有八角茴香的风味，其叶子类似于草叶，新鲜或者干燥的的形式都可用于调味。

△龙蒿扒鸡

9、百里香

据说百里香有助于预防感冒、咳嗽和喉咙痛。百里香是一种可以与各种不同的草药和蔬菜（包括欧芹，大蒜，姜和葱）搭配的草药。它具有木质、泥土香味，并富含维生素A，该维生素A应该有助于皮肤，头发和指甲健康。

△百里香朗姆酒

10、欧芹

欧芹是一种苦味的香草，在素食菜肴、汤和色拉中调味效果很好。它通常被认为是口臭的天然中和剂，并且具有抗氧化剂和抗炎特性。为了获得健康多叶的茎，种植时需要定期修剪欧芹。

△欧芹烤面包

香草采摘小贴士：

想要采摘香草又不破坏植物生长，给各位值友们介绍2种采摘方法。一种是一次不要摘下超过三分之一的叶子，让植物有时间恢复后，再进行采摘。第二种就是在植物中选择性地采摘成熟的单叶或者是整个茎，从而不破坏其他枝叶的生长。

香草搭配心得：

放在窗台上在古董容器和或者罐子中种下香草，然后将它们放在厨房的窗台上。它们将获得充足的阳光，如果您将它们放在靠近烹饪空间，就时常会在烹饪中使用它们。

挂在墙上可以将它们放在可爱的陶瓷锅中，然后通过打结或花边进行悬挂，为家里增色～

桌面花草台如果你喜欢意大利美食，可以使用锡罐和陶瓷碟子创建一个小的花草台，该碟子可以放在家里的任何角落。新鲜的香草就近在咫尺！

如果你欢快地迎来了白天和黑夜，生活就会像香草一样芳香，繁星环绕，那就是生活的美妙。——梭罗《瓦尔登湖》