入冬多买这绿叶菜,堪比天然安眠药,每

2023/6/20 来源:不详

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人的一生中,大约有三分之一的时间都是在睡眠中度过的,所以睡眠是我们生活中一件非常重要的事情,毕竟睡觉不但可以让我们的身体得到放松和休息,而且我们在睡眠过程当中,人体依然在进行排毒解毒和自我修复,因此如果长期睡眠不足的话,不但会非常容易损伤我们的身体健康,而且还会引起各种疾病的发生,但是随着如今生活水平的提高,以及生活节奏的加快,加上由于人们普遍承担着特别大的压力,所以在现在社会当中,很多人就非常容易出现失眠的现象。因此,我们在平时的生活中除了要学会调养身体,减轻压力,放松心情以外,在饮食上,也要多吃一些有助于睡眠的食物,如黄花菜,桂圆,茴香菜等等,对身体很有好处,而在这些食物中,茴香菜是最合适不过的时令食疗菜肴了,毕竟作为入冬后为数不多正火热上市绿叶蔬菜中的一员,茴香菜不但价格便宜实惠,而且自带香味,吃起来鲜嫩可口,柔嫩软滑,不论是口感,还是味道,都远胜于一般的蔬菜,特别的美味好吃。

除了这些以外,茴香菜的营养也是非常的不错,含有丰富的纤维素,胡萝卜素,钙,磷,铁,各种维生素多种人体所需的微量元素和矿物质,营养非常的全面均衡,另外茴香菜含有着一定的药用价值,具有润肺祛痰,健胃理气,驱寒暖胃等多种功效和好处,特别适合眼下这个季节去吃,毕竟入冬以后,天气越来越冷,在我国的饮食文化中,自古就有冬季饮食应以滋阴润肺,驱寒暖身为宜的说法,而茴香菜正是非常不错的选择。除此之外,很多人不知道的是,茴香菜中含有其它食材中所少有的茴香醇,茴香醚等挥发油物质,有一定的镇静作用,能够维持大脑血清素的稳定,让人保持心情平和,起到安神助眠的效果,堪比“天然安眠药”,所以,入冬后趁着茴香菜正当季,不妨多买一些,每天吃一点,对改善睡眠能起到很多的作用,想失眠都难。

至于茴香菜的吃法,也是非常的多样,几乎可以适用于任何一种烹饪方式,但是我平时比较喜欢把茴香菜和豆腐一起搭配炖着去吃,大家都知道,和茴香菜一样,豆腐的营养价值也是非常的不错,尤其是豆腐中含有大量的碳水化合物,其含量在所有食材中独占鳌头。而碳水化合物能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经物质,五羟色胺,可以暂时抑制大脑思维活动,使人困倦,此外,豆腐中蛋白质含量丰富,食后使人有温饱感,能够促进胰岛素的分泌,提高进入脑内色氨酸的量,因此茴香菜和豆腐一起搭配,不但改善睡眠效果加倍,而且茴香菜的香味,加上豆腐的嫩,吃起来更加的美味,所以接下来我就把这道茴香菜炖豆腐的做法呈现给大家,喜欢的朋友一起来学习一下吧。

需要的食材和配料:茴香菜半斤,豆腐克,葱花适量,盐1勺

具体做法和步骤:

第一步:准备好嫩豆腐和茴香菜。

第二步:茴香菜洗净,沥干水分,切碎。

第三步:豆腐用勺子压碎,如果不太喜欢太碎的话,也可以切成小块。

第四步:起锅烧油,油烧的七成热下葱花炒出香味

第五步:下茴香菜炒至见软出水,随后下入切好的豆腐,最后倒入适量的清水翻炒均匀。

第六步:大火煮开后,转小火加盖焖煮5分钟,开盖加入盐,翻炒均匀即可。

小贴士:调味料的用量可以根据个人的口味来决定放多少。而豆腐一定要选择嫩豆腐,而不要选择炒着吃的老豆腐,不然做出来的口感不好。另外眼下茴香菜正火热上市,我们要尽量挑选颜色浓绿,不黄不烂不老的,这样的茴香菜吃起来味道和口感更加的好一些。入冬多买这绿叶菜,堪比“天然安眠药”,每天吃一点,想失眠都难,以上就是茴香菜炖豆腐的详细做法,喜欢的朋友赶紧在家试一试吧。如果你也有不同的做法,欢迎分享。

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