用这个菜做馅儿别提多好吃了,可惜很多南方

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今天做这个饼之所以叫茴香菜饼，是因为我今天懒得做成一个一个的小馅饼了，我用肉饼的方法做的素馅儿的菜饼，做两大张，我两一人一张，快捷省事，天这么热，不跟自己较劲了，舒服第一吧哈！用电饼铛做饼就是省事，不用看锅，定时到了就会报警，这时过来取出切块就行啦！非常不耽误聊天追剧哈。而且不粘涂层的就用一丁点油就行，非常健康少油滴！

说起来这茴香有很多南方人都没吃过，我有个南方网友说他们那里茴香长的都跟野草似的一人高，从没人吃，都是吃那个籽也就是小茴香做调料用的，北方人多数都是很爱吃茴香的，但是也有不爱的，说是不喜欢那个味，总之爱的人是真的爱死，不爱的人是真的不爱呀!反正我家都特别喜欢，有一阵子不吃还想得慌呢！其实吃茴香还有很多好处呢：茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。

用料：

主料：面粉克茴香克

辅料：食盐4克香油10克鸡蛋3个玉米油1小勺红葱头3个姜3克水克

制作过程：

首先将茴香摘掉老叶子去掉根部，清洗干净用清水浸泡一会儿

2.将清水慢慢加入面粉里用手和成面团

3.将面团盖上湿布醒30分钟

4.把3个鸡蛋磕入盆中打散

5.这时预热电饼铛

6.待预热停止以后在下盘上加一点点玉米油

7.将打散的蛋液倒进去摊成蛋饼

8.蛋饼盛出来用刀剁碎

9.将茴香控干水分切细末

10.切点红葱末和姜末，然后将茴香末红葱末姜末和蛋饼碎都放入盆中

11.加入香油和盐搅拌均匀

12.将面团用擀面棍擀成一个长方形的面皮

13.铺上馅料，下面留一点点不铺

14.然后将下面没铺馅料那里向上对折两次就做成了一个长方形的饼坯，我一共做了两张

15.将饼坯放入预热好的电饼铛内，盖上盖子用葱油饼档小火加热

16.待定时到了及时打开盖子取出大饼

17.改刀食用

小贴士：

饼铛是不沾的加热盘，所以用一点点油就行，非常健康。用标准粉做饼类的食品比较软乎。