秋天要多吃这菜,2元做一盘,香软营养,健

引言：

秋天是一个美好的季节，不仅是因为秋风送爽，天空湛蓝，还因为这个时节我们可以尽情享受美食带来的满足感。在这个时候，人们总是不由自主地向往着大吃大喝，而我们中华民族的传统饮食习惯中，有一个习俗就是“贴秋膘”。所谓“贴秋膘”，就是在秋季多吃一些有营养的食物，让自己和家人过一个健康而温暖的冬季。

在众多的适合秋季食用的食材中，茴香是一道非常不错的选择。茴香具有特殊的香气，广泛用于各种菜肴中。而今天我要与大家分享的就是一道以茴香为主要食材的美味菜肴——茴香丸子。这道丸子不仅香软可口，而且富含营养，对于健脾养胃有着很好的作用。尤其对于孩子来说，茴香丸子更是一道受欢迎的美食。而且，制作这道菜的成本非常低，仅需2元就可以做一盘。接下来，让我们一起来学习一下茴香丸子的制作方法吧。

制作步骤

1、准备食材

茴香1把、鸡蛋2个、1勺五香粉、少许盐、鸡精。

茴香是秋季上市蔬菜，拥有独特的香味，这道茴香丸子的美味正是离不开这个特殊的香气。所以，请确保使用新鲜的茴香。

2、茴香处理

将茴香切去根部，清洗干净后捞出控水。然后将茴香切成细末，为了增加口感，我们需要尽量将茴香切得更细。

、制作茴香丸子的馅料

将切碎的茴香放入一个容器中，然后打入2个鸡蛋，加入1勺五香粉，少许盐和鸡精，搅拌均匀。

4、加入面粉

在将馅料搅拌均匀后，逐渐加入适量的面粉，分次少量加入，搅拌均匀。为了丸子的口感和形状，面粉的加入不要太多，面糊变稠即可。

5、炸制丸子

加热锅中的油至五成热，用勺子挖出适量馅料放入油锅中。用中小火慢慢炸制，勤翻动，使丸子受热均匀。当丸子表面微微发黄时，即可捞出控油。

6、享受美食

茴香丸子制作完成了，非常简单又美味。将刚出锅的茴香丸子放在嘴中，清香扑鼻，外酥里嫩，口感极佳。这道菜营养美味又容易上手，无论是作为家庭晚餐还是朋友聚会的小吃，都是绝对的好选择。

茴香丸子的好处

茴香丸子虽然是素菜，但它的营养价值和对身体的滋补功能一点都不逊色于一些肉食。茴香丸子的主要成分是茴香，茴香富含膳食纤维、维生素C和矿物质等，具有促进肠胃蠕动、改善便秘的功效。此外，茴香还具有健胃消食、舒缓胃部不适的作用，对于肠胃不好的人来说，多吃茴香丸子有助于改善症状。

茴香丸子的制作方法简单，成本低廉，而且口感独特，香味诱人。对于喜欢美食的孩子来说，茴香丸子更是一道受欢迎的菜肴。孩子通常对素菜较为抵触，但这道茴香丸子的香味和口感往往能够让他们爱上这道素菜，从而增加蔬菜的摄入量，提高营养均衡饮食的水平。

总结

茴香丸子是一道简单又美味的秋季美食。以茴香为主要食材，制作过程简单，成本低廉，在秋季犒赏自己和家人的胃口时绝对是一个不错的选择。茴香丸子不仅香软可口，而且富含营养，对于健脾养胃有着很好的作用。尤其适合肠胃不好的人多食用，能够帮助肠胃消化，提高身体的健康水平。茴香丸子是一道适合家庭晚餐或朋友聚会的小吃，既美味又健康，让人倍感满足。

我在家里每年这个时候都会做一次茴香丸子，每次做一盘，我的女儿都能吃掉一半。茴香丸子虽然是素菜，但它的口感和味道绝对不逊色于一些肉食，儿子甚至觉得比肉丸子更好吃。这道菜不仅能够满足我们的口腹之欲，还能够养胃健脾，帮助肠胃消化，是一道非常不错的秋季美食。

在我们中华民族的饮食习惯中，贴秋膘的习俗是非常重要的，它能够帮助我们在寒冷的冬季保持身体的健康。当然，贴秋膘并不仅仅是指多吃肉食，素菜同样也能够提供丰富的营养。茴香丸子就是一道很好的例子，它既不需要太多的成本，又能够满足我们的口味和健康需求。

做茴香丸子的步骤非常简单，准备好食材，将茴香切成细末，加入鸡蛋和调味料，搅拌均匀后加入适量的面粉，再用油炸制即可。这道美食做法简单，成本低廉，但味道鲜美，营养丰富。

茴香丸子是一道非常适合秋季食用的美食，不仅口感好，香味浓，而且有着丰富的营养价值。无论是作为家庭晚餐还是朋友聚会的小吃，茴香丸子都是一个绝佳的选择。所以，让我们在这个秋天尽情享受美食的同时，也注重养生，多吃一些适合秋季的食物，保持身体的健康。茴香丸子就是一个不错的选择，它既能满足我们的味蕾，又能给我们带来健康的滋养。让我们拿起锅铲，一起来制作这道美味的茴香丸子吧！