晒晒我家的馅饼早餐,天天不重样,低成本又

2022/12/11 来源:不详

中国人的传统面食除了馒头、包子、面条外,馅饼也是非常受欢迎,它可以根据家人的口味搭配上不同的馅料,色泽金黄,馅料鲜香,是种营养又美味的早餐。今天小编给大家推荐6种馅饼的做法,每一种都很好吃,学会后在家做,比买的更香更实惠。晒一晒我家的馅饼早餐,天天不重样,低成本又营养,网友:真想吃。

原料:面粉肉馅克茴香生姜粉料酒胡椒粉油盐

制作:用温水将面粉和成光滑的面团,加盖饧上二十分钟;肉馅中加入盐、淀粉、胡椒粉和生姜粉等调味料,顺着一个方向搅拌;再将茴香碎放入肉馅中,先加入芝麻香油拌均匀后加入适量的盐调味,顺着刚才的方向搅拌均匀;面团饧好后分割成相等的小面团;再擀成圆片,包入猪肉茴香馅;将它们包好后再拧去多余的面团,这样猪肉茴香馅饼包好;烧热锅,放入少许油,将馅饼的正面朝下放入锅中稍煎一下,再加入少许水;加盖焖煮3分钟;揭开盖小火慢慢煎,直至馅饼双面煎至金黄即可。

原料:面粉鸡蛋红薯粉丝韭菜油盐

制作:面粉加入水和成光滑的面团,加盖后室温下饧上二十分钟;鸡蛋加入盐和1勺黄酒,拌均匀;热锅凉油油,倒入鸡蛋液炒熟后备用;将红薯粉丝煮软后切成碎粒;待鸡蛋和红薯粉丝凉后加入韭菜末,再加入适量的油拌均匀后再加入少许盐拌均匀备用。饧好的面团分成大小相同的面团,再将面团擀成圆片,包入馅料后将它们捏拢后包起来;按压成饼;锅中放入少许油,将饼放入,倒入少许水,加盖焖煮3分钟;揭开盖,小火慢煎,将双面煎至金黄即可。

原料:面粉牛肉鲜芹菜姜末花椒发酵粉

制作:发酵粉放入温水中搅拌均匀,倒入面粉中和成光滑的面团,加盖饧上二十分钟;牛肉馅料放入姜末、盐、胡椒粉,分次搅打入少许花椒水进去;加入芹菜末,先加入香油进去拌均匀,再加入少许盐顺着同一个方向拌均匀;将饧好的面团分割成大小相同的面团滚圆;8.再擀成圆片后包入芹菜牛肉馅料;将馅饼正面朝下放入锅中,加入少许油和水;加盖焖煮3分钟;开盖将水完全蒸发掉后再中小火慢慢煎至双面金黄即可。

原料:面粉肉馅料酒淀粉白芝麻

制作:面粉中加入盐,加入适量的水和成光滑的面团;将和好的面团搓成长条后截成一段浸泡在油中2小时以上;将少许面粉加入适量的油,和成油面糊;肉馅中加入盐、淀粉、姜粉、胡椒粉和少许料酒,顺着一个方向搅拌上劲;小葱末加入肉馅中混合均匀;案板上涂抹上油;将面条擀成薄薄的长条,先在面团长条上涂抹上油酥面糊;再撒上芝麻,将肉馅放入长面条的一端;将肉馅边卷边包裹起来;注意要将肉馅包裹好,要边包的时候边拉扯面条,面条越拉越长,这样能有更多层;将所有的香酥肉饼包好,再将面饼一面按压在白芝麻上;电饼铛预热,上下盘刷层又,将煎饼放入电饼铛中煎,注意中间翻动一下,双面煎至金黄即可。

原料:面粉玉米粉肉馅东北酸菜葱姜胡椒粉盐香油

制作:肉馅加入盐、葱姜、胡椒粉、香油等调味料,顺着一个方向搅拌上劲;将酸菜末洗净后挤去大部分水分放入肉馅中搅拌均匀备用;发酵粉加入温水中搅拌均匀,倒入玉米粉和高筋面粉中和成光滑面团,加盖室温下发酵;发酵好的面团揪成小剂子,擀成面片,放入酸菜馅料,拧起后将它包好;在电饼铛里上下面刷层薄薄的油,预热好后将玉米馅饼放入电饼铛中;盖上盖,煎3分钟,翻面后再煎上2分钟后即可。

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原料:面粉雪菜肉末姜末生抽

制作:面粉加入适量的温水和面,和成光滑的面团后,加盖饧上20分钟;烧热少许油,放入肉末进去煸炒至肉末变色,加入姜末进去翻炒;加入料酒和生抽等翻炒均匀;倒入雪菜末进去翻炒几下,加入适量的盐调味即可先盛出来备用。面团饧好后分割成大小相同的面团再饧上5分钟;将面团擀成圆片后包入雪菜肉末馅料,包好后按压成饼状;锅中放入少许油,将馅饼放入锅中,先加入少许水;待水完全蒸发后再将双面煎至金黄即可。

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