香酥猪蹄的做法步骤

北京哪家医院治疗白癜风更好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/

用料猪蹄3只半(2.34斤料酒10克葱1根生姜粉3克酱油适量盐6-8克左右腐乳半块及一勺汁卤料包：干辣椒5个桂皮1根干花椒1把八角1颗香叶2片小茴香1把调料粉：盐适量椒盐粉适量辣椒粉适量孜然粉适量小茴香一把白芝麻一把葱花适量香酥猪蹄的做法猪蹄洗干净冷水一起煮加葱姜酒烧开后撇末

把卤料包准备好装入沙袋

扔入扎好的调料包加盐酱油和腐乳调味尝一下汤有点咸味即可

小火炖超过2个小时基本OK只要到筷子能轻松戳穿皮就可以关火了

浸泡一晚上拿出来风干会儿准备炸脆皮

锅底刷油中火煎脆皮

然后放入烤盘潵上调料粉和芝麻葱烤箱°C烤10-20分钟蒸发水分可按照自己喜欢的程度调节时间

烤到自己喜欢的口感就可以吃啦～