今日立冬北吃饺子南吃鸭,吃得讲究又美味

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今日是11月7日，是立冬节气。冬天的第一个节气到了，立冬节气民间有“北吃饺子南吃鸭”之说，在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

对于身强体壮的年轻人来说，进入冬天，可能就是穿厚点这么简单。但对中老年人来说，冬天却是老人的一道坎，一不小心可能就栽倒在沟里了。有医学期刊刊文证实：冬天气温低，易心梗，气温每升高7.4°C，心梗风险降低2.8%。比利时的一项研究结果也显示：气温每下降10℃，心脏病发病风险就上升7%。

当然，高风险也意味着高收益，虽然冬天对于老人来说这么危险，但俗话说得好：“三九补一冬，来年无病痛”。由此可见，老人过好冬天其实主要在两点：第一是防寒保暖，第二是立冬进补。

今天我们主要来看一看，立冬进补这个事。饺子作为北方常见的食物，深受大家喜爱。饺子营养丰富，味道鲜美多元，饺子馅中除了肉，还有各种蔬菜作料，有荤有素，荤素搭配有利于各种营养的均衡吸收。

猪肉白菜馅

大白菜是过冬的“平安菜”，富含大量粗纤维和蛋白质，既消食健胃，又可抗癌并预防心血管病，猪肉白菜馅也算是北京人冬天最爱吃、最常见的饺子了。

猪肉芹菜馅

芹菜有平肝降压、补铁补血，特别适合三高人群食用，再加上独有的香气，配上猪肉馅一和，包出来的饺子，轻轻松松能吃一盖帘！

猪肉茴香馅

茴香馅是一款奇异的馅料，南方很多省份的人吃不惯，可北方很多地方的人又离不开，北京人就普遍爱吃茴香馅儿。

羊肉胡萝卜馅

胡萝卜和羊肉是天然搭在一起做馅的，包出的饺子那味儿就是地道。羊肉的膻气，在富含多种维生素的胡萝卜面前完全“缴械”，冬天吃上两盘羊肉饺子，绝对舒坦。

韭菜鸡蛋三鲜馅

韭菜味道醇厚，有益阳、提神的功效，三鲜馅饺子可荤可素，虾仁、鸡蛋，都是不可少的三鲜饺子可口，鲜香，集各种营养精华于一身。

严冬时节，一家人围坐在一起，边包饺子，边唠家常，当真是其乐融融。

除了注意日常的饮食之外，还要多运动多晒太阳！俗话说得好：冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。

冬天夜长日短，应该要顺其这气节，应该在太阳出来的时候，到室外进行运动身体，来补充阳光照射不足。在寒冷的空气当中运动，不仅可以提高神经调节，还能提高造血和抵抗力，但是锻炼不适应出大汗以防感冒。

立冬至，希望这些方法能帮助大家，度过一个健康安全的冬天。

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