天冷了,在家包饺子就爱用这馅,比韭菜香比

原创美食篇图文/小谈食刻

天冷了，在家包饺子就爱用这馅，比韭菜香比白菜鲜，我家每周必吃

以前大家都是冬至了才吃饺子，如今生活好了，想什么时候吃，就可以时候什么吃。尤其是到了十二月，天气就开始降温，天一冷，不想做饭就直接包饺子。天冷了，在家包饺子我就爱用这馅，比韭菜香比白菜鲜，我家每周必吃。包饺子的馅可以有多种选择，比如常见的韭菜馅，或者是冬天吃的最多的白菜馅，但我不太喜欢这两者，韭菜馅的饺子味道重，白菜馅的饺子不香，相比这两种饺子馅，我更喜欢用茴香馅。

12月用它包饺子，3块钱2大捆，纯天然无公害，胃不舒服要常吃。茴香在我这里，比白菜萝卜还要常见，菜市场上大堆大堆的，价格特别的便宜。吃茴香馅的饺子有个好处，它不仅色泽鲜艳，还非常的开胃，再加上茴香具有特殊的香味，它能刺激肠胃的神经血管，吃它具有健胃理气的功效。茴香是一种特别适宜搭配肉食或者是油脂的菜肴。茴香馅的饺子，是结合了茴香的长处，来弥补吃肉的时候可能出现的消化不良，非常适宜相搭。

天气转凉，不愿意做饭的话，不如来一顿美味的饺子，健胃消食，做法还超级简单，特别是胃不舒服要常吃。茴香具有通气的功效，还能抵抗胃溃疡，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲和帮助消化的作用，冬天没胃口怎么能少了这顿茴香馅饺子呢。

的做法

主要食材：茴香一下把、饺子皮适量、食用油、猪肉克、生抽、蚝油、盐。

步骤：

1、茴香冲洗干净，切成末，饺子皮如果自己擀的话也可以，不想动手的话，直接去超市或者是馒头店直接购买就可以。

2、把猪肉剁成肉馅，最好是带有一些肥的，这样吃起来不会很柴，肉质会更加的鲜香一点。

3、猪肉剁成肉馅以后，开始顺时针搅拌，放入盐和生抽另外再加一点蚝油，搅拌成浓稠状，放入茴香搅拌。

4、取出饺子皮，开始包饺子，按照自己最拿手的方法，包就可以了。

5、锅中烧开水，放入少许的食用油和盐，把包好的饺子放进去煮熟，捞出就可以直接开吃了。

食刻说：

1、茴香馅的饺子，气味芳香，特别的开胃，还能通气，很适合天冷的时候在家吃。

2、饺子馅要想调的比较好吃，猪肉一定不要选择纯瘦的那种，否则包出来的饺子馅会有些柴，吃的口感你不是很好。

3、茴香馅饺子，比较适合胃不是很好的人食用，茴香有健胃理气的功效，而且还能促消化。

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