鸡鸭鱼肉是发物,癌症患者不能吃真正要少碰

01案例：

65岁的王大妈原本可以享受幸福的退休生活，可无奈儿子不幸得了胃癌，不过好在家里还有一些积蓄，见儿子如此痛苦，于是便想方设法地为他补充营养，这天她端着鱼汤喂给儿子，可是没想到却被旁边病床的刘奶奶制止，“你儿子都这样了，你还给他吃鱼汤，是嫌病的还不严重吗？”

王大妈一听这心里有些来气：“你这怎么说话呢？难道我会害自己的儿子吗？鱼汤的营养价值多高呀，儿子这几天没怎么吃饭，给他熬点鱼汤补一补有什么问题吗？”紧接着刘奶奶说：“鱼汤是有营养，可这是发物，你给得癌症的人吃发物，这不就是在害他吗？”

王大妈一听这顿时心头一颤，赶紧在网上搜索，并且看到很多人也都说癌症患者确实不能吃发物，鱼就属于发物的一种，从那以后王大妈很少再给儿子做鱼汤了，甚至连鸡蛋都不让他吃了，因为听说这些都属于发物，会加重病情。

02什么是发物？

生活中很多人都会有意外受伤或者感冒发烧的时候，这时候医生就会叮嘱病人或者是病人的家属少给他吃发物，不然伤口会发作，感冒会加重。

所谓的“发物”就是指具有丰富营养或刺激性会使疥疮和部分疾病发生变化的食物，比如鱼、虾、羊肉等，其实简单来说，发物就是指能够使疾病快速发展促进和反复发作的食物。

不同性质的食物拥有不同的属性，有的食物是寒性食物，有的是暖性食物，而中国古代中医就从医学的角度对发物做出了解释，认为食物有腥膻，辛辣，生冷，黏滑，发物等5种，而现代医学则将发物定义为食用后会引起变态反应性疾病的食物，会导致病情加重，反复。

临床上把性味比较热、燥的东西称为发物，常见的有牛羊肉，鱼腥海鲜，虾蟹等这些都是发物，另外还有葱，姜，蒜，大料，茴香，桂皮，甚至韭菜，芹菜等，凡是有馨香之气的也算是发物。

不过上海中医院传统中医科副主任医师吴欢表示：“什么样的食物会被认定为发物，并非由食物本身所决定的，而是靠不同患者的不同疾病所决定的。”

03鸡蛋是发物吗？癌症患者可以吃发物吗？

在中医理念认为发物是营养较为丰富，具有刺激性或容易诱发加重风疹、咳嗽，等疾病的食物，很显然鸡蛋是符合的，所以鸡蛋是发物。

但是癌症患者是可以吃鸡蛋的，因为从肿瘤病理学特征来看，它和发物过敏性疾病等都毫不相干，在权威的医学界消化渠道和临床治疗中也并未发现因吃发物而导致癌症病情加重或反复的案例，所以癌症肿瘤患者不能吃发物，这样的说法是不科学的。

所谓的发物其实就是指富含优质蛋白的食物，如果肿瘤患者长期不吃发物没有充足的营养摄入，反而不利于提高身体抵抗力，除去患者本身对某些食物过敏外，其实康复期间患者是可以适当的吃这些发物的，不会造成肿瘤结节或者是癌症复发，大可放心。

04癌症患者真正不能吃的是这4样食物

不管是在患病期间还是已经康复的癌症患者亦或是普通的健康人，以下这几种食物最好要忌口，长时间吃太多很有可能会诱发癌症或者导致癌症复发。

烧烤类食物

烧烤类食物是很多人的心头最爱，吃烧烤配啤酒可谓是夏天的标配了，但是烧烤的过程中会导致蛋白质产生杂环胺，脂肪产生自由基，食物产生苯并芘，丙烯酰胺，多环芳泾等具有致癌性的物质。

在烧烤过程中这些致癌物会伴随着烟雾进入人体内，有的则会产生在肉上被人吞下肚，长此以往下去会增加致癌的风险，特别是胃癌。

加工肉类

常见的加工肉类有熏肉、腊肉、罐头肉等，这类肉虽然口感独特，味道绝佳，但是在制作过程中会产生大量的亚硝酸盐，亚硝胺，苯并芘等物质，具有极高的致癌性。

烟酒

不管是香烟还是酒精对于身体都是有一定伤害的，特别是香烟一根香烟中含有上百种有毒物质，烟草燃烧会产生多种化合物，致癌物就有69种，而喝酒过多会导致咽喉癌，胃癌，肾癌，肺癌等，所以为了自身的健康早点戒烟戒酒。

西柚类水果

癌症患者在服药期间是要禁食西柚类水果的，并且有种说法叫作“将药物和西柚一起吃下就相当于吃了20克同类药物”，虽然这样的说法有些夸张但却不毫无道理。

因为医学研究发现，西柚内含有呋喃香豆素和相关化合物，这类物质会抑制CyP3a4的产生，一旦它被抑制，人体内的抗癌药物无法正常的代谢出体外，无形当中就加强了药效，所以在服药期间不要吃西柚和西柚类的食物。

05癌症患者的饮食注意事项

注重营养的摄入

很多人在癌症治疗期间有这样的误区，认为“不吃不喝”就能将体内的癌细胞饿死，但实际上癌细胞非但不会饿死，反而会使正常的细胞受损，“饥饿疗法”不可取，应该注重多种营养的摄入才能够为身体提供多种所需的营养元素，增强身体抵抗力和免疫力，身体才有充足的力量去对抗癌细胞，这样才是最为正确的饮食。

不滥用保健品

有些人在癌症治疗期间会走极端，有的人不吃不喝，但有的人过分的大补会迷信一些保健品，比如冬虫夏草等，这类保健品除了有少数特殊的物质外，大部分的营养和普通食物几乎没有差别，另外有些保健品的检验流程并不符合标准，反而不利于肿瘤患者稳定病情。

虽然人们在得小病或者轻微擦伤烫伤时，医生会叮嘱少吃发物，不然会导致伤口发作，但是这些都是极为简单的病情，调养一段时间之后即可恢复，哪怕是身体缺少营养，在后期也可以很快补充，但是肿瘤患者是可以适当的吃一些发物的，因为整个癌症治疗期间相当漫长，如何长时间不吃这些高营养的物质，反而会导致身体营养不良，不利于控制病情。#爱乐养生指南#