鸡蛋中加上它,是民间食疗方,做法简单又养

鸡蛋中加上它，是民间食疗方，做法简单又养胃，快收藏！

小时候其实不是很挑食的，却唯独不喜欢一样菜，那就是“小茴香”！人家都说它香，自己却觉得它的味道怪怪的，不会主动要求妈妈来做这个菜。年轻时觉得自己身强体壮，做起工作来特卖命，有很长一段时间不按正点吃饭，日积月累落下了胃病，这胃病啊得靠养，一日三餐正点吃饭，不暴饮暴食，合理搭配。婆婆知晓我偶尔犯胃痛告诉了一个南方民间养胃的食疗方，就是鸡蛋里面加上小茴香一起煎来吃，半信半疑的吃上几回还真不错。问了下“度娘”，原来这小茴香含有特殊的茴香油，有助于刺激肠胃分泌消化液，保护胃黏膜促进肠道蠕动，加速新陈代谢；还利于刺激肠道排出多余的气体，放松平滑肌，对胃肠道疼痛和痉挛有预防和缓解的作用。茴香油中还含有天然的抗菌成分，可以有效杀菌预防和缓解胃痛、肠炎等；而且这小茴香有活血化淤的功效，对于女性经期腹痛也有预防和缓解作用。哇，这小茴香的功效还真多呀！这民间养胃食疗方就是用小茴香和鸡蛋一起来煎制，太简单了，以前就是不知道才不喜欢吃，知道了它有这么多功效瞬间觉得这小茴香也没有那么难吃了，哈哈^_^

它是春天不起眼的菜却有大作用，理气活血止胃痛，男女老少都适宜。

春天里这小茴香正是鲜嫩，以前觉得它真是不起眼，摆在那里都不乐意看，知道其具有理气活血止胃痛的食疗功效后竟然越看它越好看，越吃越喜欢了。说起这味蕾也是蛮奇怪的，就好似谈恋爱，对上眼了怎么看怎么喜欢，优点那是越看越多。隔三差五的就买上一把小茴香，配上弟媳送来的土鸡蛋一起来煎制成厚蛋烧，即使天天吃也吃不腻，连家人在我的影响下也喜欢上了这道菜，做法简单，男女老少皆适宜，你也一起来试试吧。

茴香鸡蛋厚蛋烧

准备食材：土鸡蛋4个、小茴香2根、盐少许，植物油适量

制作步骤：

1、这就是小茴香，叶片有点像文竹，纤细。

2、将土鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀成鸡蛋液备用。

3、把小茴香洗净沥干切成细细的碎末备用。

4、把小茴香碎末放入搅打好的鸡蛋液中继续顺时针搅拌均匀。

5、煎锅中刷入少许油，烧至3-4成热。

6、舀入1勺小茴香鸡蛋液倒入煎锅中，稍稍晃动煎锅使蛋液覆盖住锅底。

7、待小茴香鸡蛋液稍稍定型后，用铲刀从一边往另一边把煎蛋卷起来。

8、放在锅一边稍加煎至定型即可盛出了，按此方法把所有的小茴香鸡蛋液全部做成小茴香鸡蛋厚蛋烧。

9、按照自己的喜好把小茴香厚蛋烧切成小段摆盘上桌，方便夹取食用，也增加食欲！家常的美味，做法简单味道香！

这是养胃食疗方，做法简单效果好，快收藏！让我们一起用最简单的食材，做出最美的味道！

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