油条蛋花汤,酸辣鲜麻,油条筋软,口感浓郁

油条蛋花汤

酸辣，麻，好喝茴香小油条筋软，茴香味浓郁。

原料：柴鸡蛋、西红柿、茴香小油条、娃娃菜芯、香菜、小米椒、盐、生抽、陈醋、香油、玉米油、姜、水淀粉、麻椒粉、蒜。

做法步骤：

第1步、香菜，西红柿，娃娃菜芯，茴香小油条切斜丁。

第2步、水淀粉适量。

第3步、柴鸡蛋两个打散。

第4步、砂锅里适量油烧热，姜蒜炒香。

第5步、西红柿和娃娃菜芯放入稍炒一下。

第6步、一碗半开水。

第7步、水开勾入水淀粉。

第8步、油条丁放入。

第9步、开锅鸡蛋液倒打圈淋入，蛋花浮起关火。

第10步、适量盐，陈醋(米醋也可)，麻椒粉(胡椒粉也可)生抽，香油调味，香菜，小米椒撒入。

第11步、搅匀盛碗。

第12步、成品。

第13步、成品。

第14步、成品。

来自美食天下一溪月的作品。