七月,这菜和鸡蛋搭配,家人吃着脾胃好,提

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生活条件越来越好，超市中的蔬菜也各种各样，也有没见过的蔬菜，像夏季的蔬菜更是多，新鲜又美味，价格这块也比较便宜，平时会买些豆角，茄子，西红柿，黄瓜等食材，经常吃的话也会吃腻，这次呢，小馋猫在菜市场碰到这个菜，就买了一把回来，和鸡蛋一起炒，味道很好哦，说起这个菜，小馋猫至少10几年没吃过了，它就是茴香菜哦，不知道大家吃过没呢。七月，这菜和鸡蛋搭配，家人吃着脾胃好，提高免疫力，体重悄悄降。

大多数人都认为茴香是一种大料，和八角一样是提味的，小馋猫说的是茴香的幼苗，茴香苗青翠的外表，吃起来也非常的美味，小时候，家里的菜园子会有它的存在，远远地就能闻见它的气味，煎鱼，煮汤，入馅包饺子，包包子，都有不同的口感，自从毕业工作后，就没有吃过茴香了，这次遇到就买了些，和鸡蛋一起炒，做法简单快速，就连厨房小白也可以学会哦，喜欢这道菜的话，和小馋猫来学习下吧。

我们做这道茴香菜炒鸡蛋的时候，先把主要的食材准备好，鸡蛋2个，茴香菜一把，盐适量，五香粉适量，食用油少许。

茴香菜炒鸡蛋的做法：

步骤一，食材准备好之后呢，我们先把买回来的茴香菜表面处理下，老根茎清理干净后，把茴香菜放在淡盐水内浸泡十分钟左右。

步骤二，利用这个时间，我们准备一个干净的小碗，把鸡蛋液磕在碗中，放少许的温水进去，快速的翻拌即可。

步骤三，紧接着，茴香菜再冲洗几遍，洗净后，切碎和鸡蛋放在一起，放上适量的调味料进去，翻拌几下放在一边备用。

步骤四，这个时候，把食用油倒入锅中，烧热后，把食材倒入锅中，不要着急翻拌哦，等到食材固定后，翻动另外一面。

步骤五，然后，用锅铲快速的翻炒，等到食材分成若干份的时候，就要关火装盘了。

这道茴香菜炒鸡蛋的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家不妨试试吧，茴香菜大多数人都没有吃过，尤其是南方人，都没有见过这个食材，茴香菜在北方很常见，现在正是吃它的时候，再等段时间，就不能食用了，茴香菜和鸡蛋一起炒，百吃不腻，对肠胃特别好，有着养胃的作用，胃部不好的人，试试这道茴香菜哦，养胃补脾效果好，又能帮助去除湿气，夏季湿气会加重，吃点茴香苗能够改善。

另外，茴香苗中的气味比较独特，不但提高食欲，还能促进消化，让肠道更加通畅干净，茴香苗的热量很低，零脂肪，很适合减肥的人，这道菜的颜值也比较高，风味很独特，即使挑食的人也会爱上它的味道哦，茴香能够和不同的食材搭配，大家可以按照自己的方式烹饪这个食材哦。

茴香有降低体重，保护血管，美容养颜等功效，喜欢的话，千万不要错过哦，早吃早受益。