香菇炖鸡汤,越吃越美的补品

2023/7/26 来源：不详

鸡肉含有大量的动物蛋白，脂肪含量却很低，而且鸡肉在吸收蛋白质的过程中，会降低人体本身的热量，让你在滋补身体的同时越吃越瘦，香菇营养价值丰富，香菇炖鸡汤，是一道美味的滋补靓汤美食。

成品图:

主要材料:鸡肉香菇

配料:枸杞，姜，花椒，丁香，八角，草果，茴香籽

口味:鲜香

工艺:炖

时长:1个小时左右

难度:中级

制作流程:

1.买来的鸡半只，处理干净，斩去头部和尾部，剁好待用。

2.准备适量的干蘑菇，用温水泡开，也可提前泡开。

3.将剁好的鸡肉入沸水焯一下，去血水，捞出沥干水分待用。

4.准备其他辅料:花椒粒，生姜，丁香，草果，八角，茴香，小葱和香菜。

5.锅中放适量油，将准备好的辅料除香葱和香葱之外，其余放入锅中，慢慢煸炒出香味。

6.放入去除血水的鸡肉，泡好的香菇，煸炒至变色。

7.往锅中加入适量清水，放入枸杞，用大火煮开，在开小火慢炖1小时，炖至鸡肉熟透。

8.打开锅盖，关火，加入葱末和香菜。

9.出锅装碗，成品图如下。

（本文来自：百度宝宝知道秋天的心）

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