吃一顿养生年夜饭3回乡饺子

在《回家用膳的聪颖》书里，我非常保举过一种大补肾阳的菜——茴香菜。

茴香：素食者的补肾食方

它的种子便是小茴香。它是温补肾阳的，用它加之中药和盐来热敷，关于受寒引发的百般痛结果很好。

茴香菜便是小茴香的茎叶，也是补阳的，既也许温补肾阳，又也许暖胃祛寒。

关于通盘的寒症，譬喻四肢发凉、胃寒、体质虚寒等，都有保健影响。

把茴香菜跟豆腐一同剁成馅儿，也许用来包饺子。

这道饺子别有含义：茴香——“还乡”

为甚么用茴香跟豆腐来做馅呢？

第一：茴香暖胃祛寒，也许防备过年时吃生冷油腻引发的胃痛。

第二：新春到来，咱们温补肾阳，需防备上火，以是此时吃茴香搭配豆腐较量好。豆腐是凉性的，它也许均衡茴香的热性。

第三：过年食斋馅的饺子，这是老规则，含义咱们这一年都将过得非常的清静，不会有有余的苦恼。

（起原：《回家用膳的聪颖》陈允斌著）

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