茴香小油条

2022/7/12 来源：不详

茴香小油条

原料主料：小茴香10克、面粉克、鸡蛋一个、牛奶克调辅料：酵母2克、盐3克、色拉油适量制作方法1.小茴香在锅中炒香，用擀面杖擀碎备用；2.在面粉中加入酵母、小茴香碎、鸡蛋、牛奶、盐揉成团，快成团时可以加少量色拉油，面团揉匀后饧制；3.将饧好的面团排气揉匀，擀成1厘米厚的面片，用刀切成长10厘米、宽1.5厘米的小条，将小条搓成圆柱形备用；4.锅中烧油，大概五成热，下入小条炸至色泽金黄即可。小贴士1.小茴香有散寒止痛、理气和胃、暖肾散寒止痛的功效。人们食用后，可以促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用。2.牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。