这种馅饼做早餐,口感酥软鲜香,我还三天做

这种馅饼做早餐，口感酥软鲜香，我还三天做一次，比韭菜盒子好吃

作为一个地地道道的北方人，我们真的是什么蔬菜都能拿来做馅，各种面食都能塞进馅。我们的一日三餐也离不开面食，像包子、馅饼、韭菜盒子、饺子等，都是每天都吃的，早上不想做饭买个包子、馅饼等，咬一口先是面皮的软嫩，紧接着是馅料的鲜香，满满的幸福感，最主要是还能填饱肚子。像这种馅饼、包子的做法也比较简单易学，所以很多不想吃馒头的时候，我们都可以在家做。

但是外面的早餐馅饼等，里面的馅料放的料太多了，尤其是肉馅的，都不知道是不是猪肉，吃起来太不放心了，所以我家一般都自己做，用不了多长时间就能做好，口味更适合家人，对于馅料也是无任何添加，绝对安全放心。夏天这个季节，我家都爱吃茴香猪肉馅的，咬一口都是茴香的鲜香，外皮也是酥软香脆，比韭菜盒子好吃多了。

所需食材：面粉、水、猪肉、茴香、酵母、油、盐、大葱、生抽、老抽

步骤一：猪肉剁成肉馅，大葱清洗干净剁碎，茴香摘洗干净，沥干水分切碎。

步骤二：准备一个盆子，放入猪肉馅和茴香，朝一个方向搅拌均匀

步骤三：起锅热油，油熟后，放入葱碎，翻炒出香味，倒入适量生抽和老抽，烧开后立即倒入肉馅内，撒入适量食盐并且搅拌均匀

步骤四：准备一个盆子，放入酵母，等到酵母融化，倒入面粉和适量清水，揉成面团，盖上保鲜膜或者盖子，让面团发酵到原先的两倍大。

步骤五：将面团倒在面板上，排出空气揉成面团，揉成长条，切成大点的剂子，将剂子擀成大的饺子皮。

步骤六：取适量茴香肉馅放在皮中间，摊的平一些，然后收口捏合捏紧，用擀面杖轻轻擀平。

步骤七：电饼铛倒入一点点油加热，放入馅饼，煎至两面呈现金黄色即可取出食用。

拿来做早餐的话，面团前一天晚上和好，第二天早上直接做就行了。茴香猪肉馅内的食盐最好包的时候再放，早放了可能会出水，使馅饼不好收口。

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