胡萝卜怎么做才好吃6种胡萝卜的美味做法,

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胡萝卜是我们日常生活中特别常见的蔬菜，生吃甜又脆，炒着吃炖汤喝也非常的美味，素有小人参之称。富含非常丰富的维生素和胡萝卜素，大家没事可以多吃点胡萝卜，那么胡萝卜怎么样做才好吃呢？小编向小伙伴们推荐6种胡萝卜的美味做法，特别营养哦！

胡萝卜排骨汤，材料：胡萝卜1个、猪排骨克、红枣4个、葱两小根、姜4片、料酒、盐。1、将胡萝卜去皮洗净切块，姜切片，小葱挽结。2、排骨洗净切块，红枣去籽。3、锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。4、锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水。5、大火煮开后转小火煲1小时。6、加入胡萝卜再煲30分钟，放适量盐调味即可。

胡萝卜水饺，材料：胡萝卜、面粉、鸡蛋、猪肉、虾皮、盐、酱油、料酒、胡椒粉、葱。1、将胡萝卜洗净后放入榨汁机中榨汁。2、猪肉切成末，3、葱切成末。4、将胡萝卜末与肉末，葱末搅拌混合。5、加入虾皮，加入料酒，酱油，盐，胡椒粉，香油调味。6、胡萝卜汁倒入面粉中搅拌。7、和成光滑的面团。8、将面团分成小剂子，擀成皮。9、在皮里加入适量的肉馅儿。10、捏好封口，包成水饺。11、热水烧开后，饺子煮15分钟即可。小提示：和面团最好用温热的胡萝卜汁，这样揉面团不易干裂，另外无需加水。胡萝卜榨汁后的胡萝卜末，可以直接作为饺子馅料，避免浪费。

胡萝卜蛋糕，材料：胡萝卜丝、鸡蛋、面粉、玉米油、绵白糖、泡打粉、肉桂粉、精盐。1、胡萝卜擦丝与玉米油油和盐拌匀备用。2、鸡蛋用温水泡一会儿，以便好打发。3、用打蛋器将鸡蛋和白糖混合打发到能让筷子直立。4、筛入面粉、肉桂粉和泡打粉翻拌两下。5、将胡萝卜丝倒入并小心慢慢地翻拌均，使之不见干粉。6、这是搅拌好的面糊。7、倒入铺有油纸的烤盘内。8、放入预热到度的烤箱中层，烤30分钟取出。9、放到架子上待凉备用。小提示：鸡蛋用温水泡一下好打发；将鸡蛋打到盆中，加入白糖，放到热水锅上面，但盆底不要接触到热水，抽打几下。打蛋时如用手持小型打蛋机，打蛋盆要一直坐到热水上，不停的搅打，特别是冬天，蛋液在体温的状态下最易打发，也最稳定。如是厨房机就可以免用热水。

栗子胡萝卜炖猪蹄，材料：猪蹄、板栗、八角、胡萝卜、香叶、去皮姜片、冰糖、茴香、生抽、小葱、盐、黄酒、白胡椒粉。1、胡萝卜洗净切滚刀块。2、取一个碗，加入猪蹄块，放入腌料，拌匀，腌制20分钟。3、取一块纱布，将八角、香叶、小茴香、去皮姜片包起来，用线绳扎紧，做成料包。4、热油锅，下腌制好的猪蹄块，大火翻炒2-3分钟，放入炖锅中。5、炖锅中加入冰糖、生抽、料包、板栗，加入足量的水，没过所有食材，大火烧开，转小火盖上锅盖炖60分钟。6、加入胡萝卜，煮半小时，至板栗、胡萝卜黏软。7、放盐调味，出锅取出料包，撒上小葱末，即成。

胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹，材料：胡萝卜、鸡蛋、肉末。1、将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。2、肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。3、鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。4、将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。5、肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。6、用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。7、将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。8、蒸上10-15分钟后关火即可。

胡萝卜金针奶酪卷，材料：胡萝卜1根，培根6条，奶酪片6片，金针菇一把，韭菜20根左右。胡萝卜切丝，用油略炒一下；韭菜用水焯一下，留12整根备用外，其余切成段；金针菇用水焯熟，培根切两半，先铺半片奶酪，再放上韭菜段、胡萝卜丝、金针菇，然后卷起来，用整根的韭菜捆起来。放入烤箱，度烤15-20分钟，看到奶酪微溶即。

胡萝卜别名胡萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、[1]葫芦菔金等。不同胡萝卜品种含有的胡萝卜素差异较大，桔红类型含量较高，可达到50~mg/kg，而白色、黄色、紫色等类型含量极少。胡萝卜素是维生素A源，水解后形成维生素A，是人体不可缺少的一种维生素，可促进生长发育，维持正常视觉，防治夜盲症、干眼病、上呼吸道疾病，又能保证上皮组织细胞的健康，防治多种类型上皮肿瘤的发生和发展。而且其他类型的胡萝卜素和类胡萝卜素作为天然的有机大分子，可以清除血液及肠道的氧自由基，达到排毒、防癌、防治心血管疾病的功效。胡萝卜是药食兼之的食材，富含多种胡萝卜素，在人体肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，其中有50%可转化成维生素A，有补肝明目之功。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。苦瓜胡萝卜煎蛋不仅美味香口，更是孕期饮食的不错选择。

好了，不知道小伙伴们喜欢小编介绍的哪一款红萝卜的做法呢？