这菜2块钱一斤,包饺子多汁鲜美特好吃,比
2022/11/1 来源:不详北京治疗白癜风哪家医院好一点 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/zn_bjzkbdfyy/
这菜2块钱一斤,包饺子多汁鲜美特好吃,比韭菜茴香好多了,真香~
周末,是大人孩子都期盼的日子,在周末可以随意的睡到自然醒,做一些家人喜爱的美食,一家人在家过周末,放松又惬意。
我家爱吃饺子,隔三差五的就会包一锅,今天周末,孩子点名要吃这个馅的饺子,赶紧做起来。这个馅用的是现在季节上市的丝瓜,丝瓜在初秋特别的能结,街上买也不贵,最贵才卖2块钱一斤,不但平时炒着吃,炖着吃,就是包饺子也特别的好吃。多汁水嫩特别鲜美,我家3口人,包了个都吃光了,喜欢的赶紧试试吧~
所用材料:面粉克,水克,丝瓜适量,虾仁少许,葱末,姜末,盐,花生油。
做法步骤:
第一步:包饺子,我们先来和面,和好的面团可以有充分的时间醒好,醒一会揉匀,这样面团才会柔软有筋性,包饺子也不会破皮。
第二步:丝瓜是这个季节所特有的蔬菜,便宜好吃。丝瓜要去皮才可以吃,丝瓜的皮很硬,不去皮会咬不动的哈。丝瓜营养丰富,含有的维生素和矿物质比较多,可以美白肌肤,还能清热解毒等,是很健康的一种普通蔬菜,也是保护肌肤的首选蔬菜,夏秋季节要经常吃哦。
第三步:丝瓜去皮后,用刀切成小丁,剁细,然后加入少许的盐,腌渍大约10分钟,把丝瓜中的水分去掉。
第四步:捏去水分的丝瓜放到盆里,把鲜虾去掉外壳,挑去虾线,成虾仁切成颗粒放入,然后放入葱末,姜末。
第五步:放入花生油拌匀,最后再加入少许的盐调味,充分拌匀,饺子馅就调好了。下面把我们准备好的面团拿出揉匀。
第六步:搓成长条,揪成大小一致的小剂子,擀成饺子皮。
第七步:放上馅料,馅料的多少可以随意。其实这样的馅料多放些好吃,也可以尽量的多放一些。
第八步:两手捏紧,饺子就完成了,克面粉可以包个饺子,饺子的个头不算大。
第九步:大一些的锅里放入清水烧开,煮上饺子,用勺子轻轻推动防止粘锅,盖上盖子煮开,然后撒冷水,继续煮,熟透后捞出。
捞出的饺子趁热开吃,一咬汤汁四溢,鲜美好吃,丝瓜虾仁饺子是我家这个季节很喜欢的一种馅,特别好吃,值得一试。
峰儿话语:
1,煮饺子要用大一些的锅来煮,这样煮出的饺子不易破肚。
2,丝瓜的含水量比较大,要用盐煞去多余的水分,不然在包饺子的时候馅料就会出很多的水。
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