五香卤鸡爪是一道下酒菜,其实你不知道他

首先准备食材，市场买的生鸡爪数个洗净待用

香料有：花椒10克，八角10克（2个），桂皮10克，小茴香8克，香叶5克，干辣椒5克（2个）看自己口味喜欢吃辣的多放点，

基本调料是盐，味精，白糖，豆瓣酱，料酒等等

先把鸡爪处理一下，放到案板上把鸡爪指甲剁掉或者剪刀剪掉

然后凉水下锅，把鸡爪淤一下，水开后撇去浮沫

然后捞出用清水洗净待用

热锅凉油小火，放入准备好的香料炒香再放入豆瓣酱，葱姜蒜碎炒制油酱分离

然后放入焯好水的鸡爪，再放入10克盐，15克糖，料酒，生抽，老抽调色倒入开水腌过鸡爪

水开后，全部倒入压力锅胆中，盖上盖子检查压力阀，然后按鸡肉键等待即可

大概30分钟就好了，用漏勺捞出我们做好的鸡爪

倒点酒，拿起鸡爪，太惬意了

儿子吃得比我还香，因为卤的很软烂，味道很浓郁

其实鸡爪是美容养颜的佳品美食，女人吃了对皮肤是相当好的保养，含有丰富得胶原蛋白，值得收藏啊，大家不妨在家卤一次鸡爪，非常美味的，喜欢我的朋友们记得